Pulled Pork auf dem Gas-Grill

[holleser]

Bei zu ungeduldigen Gästen muss man den Grill abschließen.
Ich habe den Deckel meines Smokers schon mal mit ner Kette und einem Vorhängeschloss gesichert, da die Gäste andauernt den Zwischenstand sehen wollten.

 

[D.D.]

Das hört sich nicht danach an, als ob die Leute den Satz "Mein Smoker, meine Regeln" schon mal hörten.

 

[waltherman]

Aussage wir wollen jetzt sofort Essen. Mein Einwand egal bin ja nur ich .

Für den Fall dass ich unter Druck gesetzt werden sollte. 18Uhr parallel ins Wasserbad. 30min laut Aldi....

2. Wenn die Gäste nicht vorbestellen bzw. Erwartungen haben immer erst mal von Schweine Braten sprechen. ein guter Schweinebraten ist besser als ein misslungenes PP.
3. Wenn die Vorbereitung nicht sauber klappt... Fleisch um 5 Uhr in den Backofen. Nach dem Aufstehen auf den Grill.
4. Ab 70° ab in einen Bräter oder butcher Papier. Jeder Mann am Grill braucht einen Bräter...


Wenn alles schief geht und Frauen essen wollen.
5. Flank Steak oder Hähnchen Bürste als Minuten schnelles Essen bereit halten.

@toppen Wir freuen uns auf die nächste Vergrillung.