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Pulled Pork - DAS ERSTE MAL

mir ist schlecht! 3 So Teile waren einfach zuviel für mich.... aber sooooooooo lecker.
PP011.jpg


PP012.jpg


Das mit den Bildern weiß ich.... und das die einem PP nicht würdig sind auch.
Aber meine Canon G5 ist uns abhanden gekommen und so steht momentan leide rnur die IPhone Kamera zur Verfügung.

Ich gelobe Besserung....

Aber eins muss ich sagen.... PP IST GEIIIIIIIIIL ! ! !

:essen:
 
HKF meinen Glückwunsch zu Deiner tollen Aktion, :woot:
vor allem Deine Geduld uns hier immer auf dem Laufendem zu halten.:mosh:
Bleib dran und schönen Abend noch.

Gruß Hilmar :prost:
 
Man kann auf jeden Fall erahnen, daß es sicherlich geschmeckt hat.
Meinen Erstversuch im Ascona habe ich nicht dokumentiert, aber der war auch sehr lecker.
Wübei es dabei eigentlich nur um die vorherige Kontrolle der Gasflasche ging. Den Rest hat der ODC alleine gemacht.
 
na mahlzeit

gratuliere zu der gelungenen premiere.

fotoqualität hin oder her - geruchs- und geschmacksfotos gibts eh nicht

muß ich auch mal probieren.

vorher noch brekkiesvorrat für die aktive wintergrillsaison einbunkern und dann los.

schönen abend und mahlzeit
 
schönes PP !!

Ist Dir gelungen - aber mach mal Pfeffer auf das Ei-Fon !!!
:anstoßen::anstoßen::anstoßen:
 
Toll gemacht. So muss das.


Probier beim naechsten mal die North Carolina Mustard Sauce. Die mischt du nach dem Pullen mit ins Fleisch (eine kleine Menge) da ist es dann gleich ein wenig saftiger.

Nach dem Versuch wirst du PP neu beurteilen koennen. Das ist dann nochmal so gut.
 
Leider hab ich gestern meinen Beobachtungsposten zu früh verlassen müssen....

Toll geworden , Dein PP !

Hat ja doch geklappt , die Premiere im UDS !
Jetzt weisst Du , dass Du sauber gebaut hast - Dein UDS ist jetzt zu allem fähig !
Was gibt`s als nächstes ?
Mal ein RibEye am Stück? Oder `ne gefüllte Lende ?

Kann ja nix schief gehn , in diesem Sportgerät...!

Gruß
Belzi
 
: uds:
Danke für das viele Lob und die guten Ratschläge.

PP wird auf jeden Fall mal wieder gemacht aber dann nur 3 Kilo Nacken oder es werden mehr Leute eingeladen!


Das mein UDS "Zauberbüchse" (danke für die Wortschöpfung Belzi) so gut läuft hätte ich auch nicht gedacht aber Sie tut es und as ist verdammt gut so!


Wenn ich das nächste mal noch richtige Brekkies verwende und das Minion-Setup mache brauche ich vielleicht in der gesamten Zeit garnichts mehr nachlegen.

Was als nächstes auf dem UDS Plan steht?

Ich möchte mal diesen in Schincken eingerollten und gefüllten Hackfleischbraten machen finde aber den Link dazu nicht mehr.

Hat den zufällig noch jemand zur Hand?

Die nächste Anschaffung wird aber auf jeden Fall ein Funkthermometer zur GR und KT Überwachung sein und natürlich eine neue Kamera! Das ständige rein und raus ging mir nämlich schon ziemlich auf den Zeiger und der Opa fand es auch echt lustig.

Gruß,
Tobias
 
ich wollte euch natürlich mein Mittagessen nicht vorenthalten!


mittag.jpg


vielleicht gibt es so einen auch noch zum Abend?

Wenn das einseitige Ernährung ist, kann ich manche Menschen nun verstehen!

MAHLZEIT !
 
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