Pulled Pork mit Übergewicht

[oliholler]

Ich bring mal was mit auf die Besucherbank

 

[Gast-lwgoiy]

130° zeigt das Acurite auf dem Foto an....

http://www.grillsportverein.de/foru...6-pulled-pork-mit-ubergewicht-anfangstemp.jpg

Das Acurite zeigt trotzdem keine 130 Grad an, sondern 72.

 

[WeissbierUser]

Hehe jo das stimmt... die 130°C ist die Set Temp wenns denn dann Alarm geben soll
Aktuell: GT 112°C KT 58°C

Hab mir gerade den hier eingeschenkt

 

[M.B]

Ich nehm von beidem 1-5 Gläser, setzt mich auf die Bank und halt für heute die Klappe

Oder lese alles 3x bevor ich poste Der Tag war wohl doch anstrengender als ich dachte.

 

[Gast-lwgoiy]

Bushmills geht schon eher in meine Richtung. Wenn wir beim Whisky sind, schenke ich mir mal den hier ein:

 

[WeissbierUser]

Ist das nicht auch der Lieblingswhisky von der Queen Mum?

Edith sagte nein isser nicht... der heisst Glenturret.

Ich hab letzte Woche bei einem Bekannten einen Laphroaig bekommen. Glaub ich hab nen neuen Lieblingswhisky. Einen extrem ausgeprägten Torfgeschmack, nicht jedermanns Sache, aber ich hab mich verliebt

 

[Gast-lwgoiy]

Keine Ahnung... bin auch Neuling beim Whisky. Habe mir letztens den Glenlivet 12y, Highland Park 12y und Glenmorangie Lasanta 12y zum testen aus der Metro mitgebracht, da ich mal so langsam in die Thematik einsteigen möchte. Mein Favorit bisher ist der Lasanta.

 

[horrbrr]

Männer!!! Ihr schweift ab!!!!

Zurück zum Thema!

 

[M.B]

Thema?

Das PP liegt in der Kugel, da gibbet momentan nichts zu sehen - bitte gehen sie weiter!

 

[BIG I]

dann nehm ich derweil eines der getränke von denen ihr so schwärmt... bis weiter geht.
gruß nach landsberg, wusste ichs doch das in der nachbarschaft was in der luft liegt
olching - landsberg

 

[WeissbierUser]

Servus Nachbar

Hehe jo Olching fahr ich jeden Tag dran vorbei wenn ich in die Arbeit fahr. Die 471er nach Dachau

 

[BIG I]

na dann spring mal vorbei wenn's raucht,
bin morgen in landsberied beim BABBA, mal schaun was wir da so zaubern
mein part morgen sind rips, die liegen schon mit würze im küli
viel geduld noch
fabian

 

[WeissbierUser]

Da wünsch viel Erfolg bei deinen Rib`s.
Apropo Rib`s hmmm wär auch mal wieder Zeit das ich die mache... vielleicht nächstes WE mal gucken

Grüsse
Chris

 

[babba]

na dann spring mal vorbei wenn's raucht,
bin morgen in landsberied beim BABBA, mal schaun was wir da so zaubern
mein part morgen sind rips, die liegen schon mit würze im küli
viel geduld noch
fabian

und was ist mit dem Rest den Du machen wolltest oder hab ich da was falsch verstanden.

Bis denne ...

 

[BIG I]

hallo günter,
is alles in mache,keine angst
schau nur gut hier zu das deins was wird.........is ja schließlich auch deine nachbarschaft hier und heute abend.

 

[WeissbierUser]

Update:
GT=120°C KT=68°C und das schon seit längerem. Würde sagen 1. Plateauphase erreicht.
Und wie das duftet. Ich könnt jetzt schon reinbeissen

 

[babba]

Jawohl, werde mir Mühe geben mich nicht zu blamieren aber des geht ja garnet denn Du bist ja dabei, da hab ich eher Angst das die Flüssigkeiten ned reichen
und vergiss deine Kamara ned, denn Du weißt ja

Babba

 

[WeissbierUser]

Temperaturupdate: 9:30Uhr

Das blöde Ding ist doch wirklich schon so gut wie fertig...
GT wieder bisschen einreguliert, steht jetzt auf 112°C

 

[M.B]

Dann dauerts nimmer lang - Grats

Also Jehova raus, Heisses Wasser in Flaschen füllen und Kühlbox bereitstellen.
Darin kannst Du das PP stundenlang warmhalten, nach 3-4h mal die Flaschen wechseln, bzw neu befüllen.

 

[WeissbierUser]

HaHa zum Glück hab ich wohl ne Plödphase bei 93°C erwischt. Die KT ist wieder runter auf 92°C :tanzen:

Dafür is der Minion fertig... also Deckel auf heiss Wasser drauf... achne das war was anderes. Neu anheizen so wars

Dafür hab ich gleich noch nen Bildchen gemacht