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Pulled Pork nach Meathead - Against all rules... WSM

TaucherHarry

TaucherHarry

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
So - heute werde ich das erste Mal einen Doppelnacken auf dem WSM machen.

Und das mal gegen alle Standards / Regeln -> ich werde mich mal an die "Empfehlungen" von Meathead halten!

Aber seht selbst...

Die Mädls um 19 Uhr
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Nach der Schönheits-OP
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Na, na - was soll das werden?!?
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Ach so - gemeinsames Schminken...
Natürlich mit Memphis Dust nach Meathead.
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Stärkung für mich...
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Anstatt für eine Nacht in den Kühlschlaf zu gehen ruhen beide gerade noch und wärmen sich bei Zimmertemperatur auf.
Nach dem Rubben habe ich die Beiden abgedeckt draußen hingestellt.
Jetzt noch etwas Zimmerwärme genießen und um 22 Uhr ab auf den Grill!
 

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Zuletzt bearbeitet:
Heeee was kippst n du in dein Pauli Glasl ????
 
Achso vergessen ich sitz schon dabei:anstoßen:
 
Also 2 Doppelnacken sind bei mir 4
Was sind das für welche die du nimmst? ... :hmmmm:

Trotzdem gutes Gelingen... :anstoßen:
 
Da nehme ich doch auch platz.:anstoßen:
Fleisch sieht super aus!
Was ist Meathead??
Muss ich gleich mal suchen!

Gruß und viel erfolg
Tobi
 
Zuletzt bearbeitet:
@BacconAddict,

bin gerade schon beim lesen.....
Aber danke!!
 
@bonnafidde: gern geschehen :)
 
Ganzjahrgriller schrieb:
Heeee was kippst n du in dein Pauli Glasl ????
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Lecker Waldhaus Bier!!!

Wombo schrieb:
Also auch mit cheaten? :P
Ich finde es bleibt echt saftiger :)
Allerdings leidet die Kruste darunter :(
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Nö - Anfänger sollen den Part doch überspringen... ;)
Außerdem - für was hab ich nen WSM?!? :pfeif:

Mammut schrieb:
Also 2 Doppelnacken sind bei mir 4
Was sind das für welche die du nimmst? ... :hmmmm:

Trotzdem gutes Gelingen... :anstoßen:
Zum Vergrößern anklicken....

Danke für die Info :) Ein Doppelnacken natürlich...

bonafide schrieb:
Da nehme ich doch auch platz.:anstoßen:
Fleisch sieht super aus!
Was ist Meathead??
Muss ich gleich mal suchen!

Gruß und viel erfolg
Tobi
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Jemand der alle Dinge in Frage stellt...
Bin auf das Ergebnis echt gespannt...
 
Hi,

bin bei dir: Schwaben rulez.

Zieh das durch, ich warte gespannt auf das Ergebnis!
Es freut mich wenn einer was gegen die Regel macht. Ich hoffe du postest die Ergebnisse real, so dass wir alle was lernen können.

Gruß von Göppingen, Johannes
 
So - fast wär es schief gelaufen...
Aber dann habe ich doch noch rechtzeitig die Fahne gehisst!!!
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Trockenes Mesquite Holz...
Meathead hat Recht - das raucht sofort!!!
Mal sehen wie lange...
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Aktueller Stand
GT 91 (wieder steigend)
KT 14
AT 3
Bier 2
 

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Der Hammer wie das Raucht, Mami das will ich auch!!!
 
Battleaxe schrieb:
Hi,

bin bei dir: Schwaben rulez.

Zieh das durch, ich warte gespannt auf das Ergebnis!
Es freut mich wenn einer was gegen die Regel macht. Ich hoffe du postest die Ergebnisse real, so dass wir alle was lernen können.

Gruß von Göppingen, Johannes
Zum Vergrößern anklicken....

Hm... Soll ich dann nachher einen der beiden Nacken dann eingeschweißt in unser Gartenhäuslelegen?!? ;)
 
Update

GT 116
KT 35 / 38
AT 3
Bier 3
Knobibrot 3

Zu den Räucherchips - so schnell wie die zu rauchen begonnen haben waren sie auch wieder weg!
Begonnen habe ich mit zwei Hand voll.
Nach ner halben Stunde habe ich eine weitere Hand voll nachgelegt - so auch gerade eben.
Ich werde nächstes Mal definitiv wieder wässern...
 
So - noch ein Update und dann gehts ab ins Bett!

GT 117 (was geht?!?)
KT 56 / 58
AT 2
Bier 4
Knobibrot 3
Sohnemann Husten-hoch-10...
 
Ein "leidensgenosse" der auch 2 PP macht ;-)

Bei mir bei GT 115 haben beide nacken eine kt von 51

Wünsche gutes gelingen :anstoßen:
 
Update...

Bin kurz aufgewacht... Dachte mir - schau mal kurz nach der Temperatur...
:woot: :wow:
Maverick liegt ausgeschalten auf dem Nachttisch :woot:

Wer das wohl war?!?

Egal...

GT 96
KT 67 / 67
AT 2
Bier 0 (waren die etwa Schuld?!?)
Sohnemann - schläft neben mir im Ehebett... (könnte auch damit zu tun haben... )

Sei's drum - nachreguliert und gleich wieder :zzz:
 
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