Pulled Pork No. 1

[HendrikH]

Hey,

morgen solls dann endlich soweit sein, das erste PP steht an und ich freue mich wie Bolle. Früh aufstehen nachdem wir heute weggehen und dann schön den ganzen Tag grillen und nebenher Bundesliga, sounds like a plan
Mal schauen wann dann gegessen werden kann. Wohl erst nachdem das Wunder von der Weser Frankfurt ne ordentliche Naht mitgegeben hat

Hier schonmal die Ausgangslage:

2,5 Kilo Nacken

Das Wiedersehen 2er guter Freunde

Das Ergebnis

Nachti Nacht, bis morgen

So, ich bin bereit, gib mir Korn und Sprite :anstoßen:

 

[Gast-lgYQr]

Viel Glück, das erste ist immer was besonderes! :2prost:

PS: Hoffe ja auf die Hessen gegen Fischköpp

 

[mark11]

Hi Hendrik

bei mir ist es ähnlich,auch das ertse PP,soll fertig werden nach dem sieg von BVB,hehe.

habe auch versucht mir was an gute Tipp`s zu besorgen,schau mal.

http://www.grillsportverein.de/foru...-ansmoken-und-dann-den-bo.178365/#post1381720

 

[HendrikH]

Hi Hendrik

bei mir ist es ähnlich,auch das ertse PP,soll fertig werden nach dem sieg von BVB,hehe.

habe auch versucht mir was an gute Tipp`s zu besorgen,schau mal.

http://www.grillsportverein.de/foru...-ansmoken-und-dann-den-bo.178365/#post1381720

Ich werds auf jeden Fall in der Kugel machen, die Anleitungen hab ich jetzt auch schon gefühlt 3000 Mal gelesen, ich hoffe es wird was

Dir aber auch viel Erfolg, gerne auch dem BVB

 

[HendrikH]

Viel Glück, das erste ist immer was besonderes! :2prost:

PS: Hoffe ja auf die Hessen gegen Fischköpp

Bremen im Aufwind, Frankfurt personell geschwächt, ich glaube das wird nix Astronautovic brennt die Hütte ab

 

[Schneewitchen]

Fleisch sieht ja schon mal gut aus .

Auf die Hessen

Viel Erfolg

 

[TaucherHarry]

Yeah - PP x zwei!!! Da Schau ich doch zu und wünsch viel Erfolg!!!

 

[Grillunator]

Serwutz,
viel Erfolg beim PP machen.

Ich denke mal bei 2,5kg wirds 10-12Std. brauchen.
Sind meine Erfahrungswerte.

Machst du Minionring??

Gruß
Matthias

 

[HendrikH]

Ich denke mal bei 2,5kg wirds 10-12Std. brauchen.
Sind meine Erfahrungswerte.

Machst du Minionring??

Ja so in der Richtung habe ich das zeitlich auch geplant, falls das irgendwie möglich ist

Und ja, mit Ring, läuft jetzt auch schon den ganzen Tag recht konstant zwischen 100-110 Grad.

 

[HendrikH]

So dann jetzt mal das Ergebnis, gestern Abend gings noch zu lange und ich hatte danach keine Lust mehr an den PC zu gehen.

Das Ergebnis kam bei allen sehr gut an, das Fleisch war super zart und saftig. Gut das noch einiges über ist für heute

Insgesamt hats ca.12 Stunden gedauert bei 100-110 Grad. Am Ende zeigte das Thermometer dann 90 Grad KT an. Nach der Ruhephase liess es sich super pullen.

Am Nachmittag wurde dann noch MSB-Sauce gekocht und Buns gebacken, dazu noch ein bisschen Krautsalat und fertig.

Zum Nachtisch dann noch einen leckeren Apfelkuchen von meiner Freundin.

Schöner Tag wars

Aber nun das wichtigste, die Bilder:

 

[HendrikH]

Heute aufgewärmt war der Rest auch noch wirklich sehr lecker, gutes Zeug. Das wird in Zukunft garantiert nochmal gemacht

 

[Andrew91]

Sieht lecker aus

 

[TaucherHarry]

Sieht echt lecker und vor allem saftig aus.

Ich versteh aber echt nicht, warum du schon nach 12 Stunden fertig warst... Bei mir ging das immer so gegen 20 Stunden...

 

[HendrikH]

Hat mich auch ein bisschen gewundert, da ich hier auch immer von viel längeren Zeiten gelesen habe. Mal schaun wies das nächste Mal aussieht.

 

[greenhorn1]

könntes Bitte noch die Gebrauchsanweisung von den Leckeren Apfelkuchen einstellen? Danke.
Dein Fleisch schaut übrigens oberlecker aus. LG Ro

 

[HendrikH]

könntes Bitte noch die Gebrauchsanweisung von den Leckeren Apfelkuchen einstellen? Danke.
Dein Fleisch schaut übrigens oberlecker aus. LG Ro

Da muss ich mal den Zuckerbäcker des Hauses fragen, hab den nicht selber gemacht
Folgt dann morgen.

 

[boehmy]

Schaut sehr gelungen aus. Tolle Farben beim Fleisch!!!

 

[grillsam]

ich nehm auch ein brötchen und den kuchen auch!

lg günter

 

[mark11]

Hi Hendrik

sieht ja super Lecker aus,ist ja klasse geworden

 

[HendrikH]

könntes Bitte noch die Gebrauchsanweisung von den Leckeren Apfelkuchen einstellen? Danke.

So hier dann das Rezept (in unserem Fall dann halt mit Äpfeln) hoffe man kann das so lesen.