Hallo Leute ich hätte mal ne frage habe mir 2,5 kg schweinnacken besorgt wollte eigentlich rollbraten machen aber es ist was dazwischen gekommen!Nun möchte ich mich nächste Woche mal an pulled pork versuchen!Das Problem ist nur das das Fleisch schon als rollbraten geschnitten wurde und auch der Knochen ist schon raus stellt das ein Problem dar kann mir jemand helfen oder habt ihr andere Ideen was ich damit noch machen kann auf dem smoker!Für schnelle Hilfe wäre ich sehr dankbar!
Grüße Thomas
Grüße Thomas