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Warum?Nimm das Stück so groß wie möglich
Warum?
Ok, der Logik kann ich folgen!Nimm ein großes Stück. das läßt sich einfacher handeln.
Vielen dank erst mal allen. 4 kg ist echt schwierig. Hatte mal eins von 3.5 gehabt aber diesmal versuche ich es mit 2 x 2.7
Der metzger War großzügig
Liegen jetzt beide drauf und hoffe das es zeitlich passt.
Wie haltet ihr die braten Warm wenn sie schon fertig sind?
In Alu einwickeln und ab in ofen Bei 50 - 60 Grad oder meint ihr er wird dort zu trocken?
Die Fleischqualitaet bei Riesentieren ist m.E. nicht unbedingt richtig gut!