Pullend Pork Resteverwertung

[zerocool]

Du komst auf ideen schmeckt mann das überhaupt noch das pulled. Nicht falsch verstehen nur weiter so wenn es schmeckt und du hast sehr viele anregungen für andere und mich......

 

[Grillkovski]

@zerocool wenn du das auf die Lasagne beziehst, ja, der Unterschied zu Hackfleisch ist schon sehr deutlich, besonders durch das raucharoma und man schmeckt auf jeden Fall das pp noch

 

[zerocool]

Ok ja hatte ich auch lagsane bezogen

 

[Suuluu]

jetzt erst entdeckt, ein Klasse Fred !



hab ich mir mal "gelesenzeichnet"

Danke schön

 

[Michi-81]

sehr geil die Ideen da bleib ich gerne dran

 

[Grillkovski]

weiter geht´s: Mediterraner Kartoffelauflauf mit Pulled Pork

• 600 g Kartoffeln
• 2 Knoblauchzehen
• 200 g Vollmilchjoghurt
• 200 g Schafskäse
• 600 g Pulled Pork
• 300 ml passierte Tomaten
• 2 EL Olivenöl
• Je ein gestrichener EL Zimt, Thymian und Salz, sowie ein TL Cayennepfeffer (wer´s schäfer mag nimmt mehr, für meinen kleinen Sohn war der TL schon fast zu viel, wenn Kinder mitessen nehmt einfach schwarzen Pfeffer)

Die Kartoffeln schälen und kochen oder kochen und pellen, was euch lieber ist. Knoblauch, passierte Tomaten, Gewürze und PP vermischen. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und alles ist eine ofenfeste Form geben und vermischen. 2/3 vom Käse mit dem Joghurt und dem Olivenöl vermischen und über den Auflauf verteilen, anschließend den restlichen Käse drüber bröseln.

Das Ganze wandert dann für 30 Min bei 200° in den Grill oder Ofen. Heraus kommt ein bodenständiger Auflauf: wenig Zutaten, einfach, lecker und macht richtig satt.

 

[Schabbi]

Das sieht alles sehr gut aus. Meine Favoriten sind ganz klar die Nachos und die Baconbomb... das muss ich bei Gelegenheit mal nachbauen... ich bleibe hier dran!

 

[Grillkovski]

Höchste Zeit das Thema aus der Versenkung zu holen und zwar mit Zupfbrot mit pulled pork.

Zutaten

• 300g pulled pork
• 400 ml pikante Tomatensoße
• 100g Cheddar
• 170g Mozzarella
• 500g Pizzateig

Pulled pork mit 300ml Soße, dem cheddar und 70g Mozzarella vermischen

Schneiden und füllen

Stapeln

Rest Soße und Käse drauf

Ab auf den Grill 160 Grad ca. 35min

Lecker wars, optisch echt ein Hingucker und ne echte Alternative zur PP-Pizza

 

[derpo]

Richtig geil! Hab letztes WE meine Reste verbraucht. Wird Zeit neue Reste zu pullen
Wieder ein neues Lesezeichen

 

[Grillkovski]

Es wird dringend Zeit das Thema mal wieder aus der Versenkung zu holen.

Grilled-Cheese-Pulled-Pork-Sandwich

Die Zutaten werden viele hier vermutlich sogar zu Hause haben.

300g PP aus dem Vorrat (oder frisch)
1 rote Zwiebel
Toastbrot oder ein anderes Brot das sich gut toasten lässt
Etwas BBQ-SOßE nach Wahl
Käse
Butter

Erstmal Zwiebeln anbraten (mittlere bis niedrige Hitze)

Kurz bevor die Zwiebeln so sind wie man sie haben möchte das PP mit etwas Butter dazu.

Kurz durchmischen, von der Plancha nehmen, mit der BBQ-Soße mischen und warmstellen. Nochmal Butter auf die Plancha und die ersten Scheiben anrösten

Wenden, die Oberseiten dazu und Käse, Pulled Pork Mischung und nochmal Käse drauf (war zu sparsam mit dem Käse)

Die Oberseiten mit der angerösteten Seite auflegen 1x flippen und was schweres drauflegen damit das Sandwich geschlossen ist (hab ne Schwedenschale genommen und noch die Teller reingestellt = Warme Teller ) Deckel zu und den Käse schmelzen lassen.
Runternehmen, durchschneiden, kurz abkühlen lassen! und genießen.

Leckere Sache und schnell und einfach gemacht. Wichtig ist sich Zeit zu nehmen und den Grill nicht zu hoch drehen, sonst wird das Brot schwarz.