Aus der Oberkeule.
Irgendwann ist mir so ein 1,5 Kilo Teil in den Einkaufskorb gehüpft.
Now we have the Salad.
Was macht man daraus?
Spieße!
Also das Ding entbeint und in die einzelnen Muskeln zerlegt, dann "gewürfelt".
Mit Salz, Pfeffer, Mayo und Ketchup beschichtet.
Zwiebeln und Paprika vorbereitet.
Die Abschnitte gehen in die Soße.
Aufgespießt.
Auf die gleiche Länge gebracht.
Brühe, Tomaten für die Soße.
Die Soße brauchen wir später.
Ich verwende meine Spießgesellen, ääh Spießgestelle.
So, bestückt.
Glück gehabt, die passen gerade so nebeneinander in den Mono.
Ein cm breiter und der Deckel hätte sich nicht mehr schließen lassen.
Aber die Teile sind schließlich für den Gasgrill entworfen und der ist nunmal eckig.
So, Spieße raus, Soße drüber, Kübel wieder in den Grill.
Jetzt nur noch mit einem japanischen Koshihikari Reis kunstvoll anrichten
und genießen.
War lecker!
Irgendwann ist mir so ein 1,5 Kilo Teil in den Einkaufskorb gehüpft.
Now we have the Salad.
Was macht man daraus?
Spieße!
Also das Ding entbeint und in die einzelnen Muskeln zerlegt, dann "gewürfelt".
Mit Salz, Pfeffer, Mayo und Ketchup beschichtet.
Zwiebeln und Paprika vorbereitet.
Die Abschnitte gehen in die Soße.
Aufgespießt.
Auf die gleiche Länge gebracht.
Brühe, Tomaten für die Soße.
Die Soße brauchen wir später.
Ich verwende meine Spießgesellen, ääh Spießgestelle.
So, bestückt.
Glück gehabt, die passen gerade so nebeneinander in den Mono.
Ein cm breiter und der Deckel hätte sich nicht mehr schließen lassen.
Aber die Teile sind schließlich für den Gasgrill entworfen und der ist nunmal eckig.
So, Spieße raus, Soße drüber, Kübel wieder in den Grill.
Jetzt nur noch mit einem japanischen Koshihikari Reis kunstvoll anrichten
und genießen.
War lecker!
