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pute

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Thema
Entenkeule und Putenflügel aus der Peka

Servus Zusammen die letzten Monate hab ich meine beiden Pekas etwas vernachlässigt. Aber das darf man keinesfalls einreißen lassen, die werden...

Thema von: Peter, 16. Februar 2019, 25 Antwort(en), im Forum: Peka
Thema
Putenbrustaufschnitt - gepökelt, gegart und geräuchert.

Hallo Wurstler, ich möchte gerne von meinem ersten Versuch eines Putenaufschnitts berichten. 1 kg Putenbrust wurde mit einer ca. 10% Lake...

Thema von: steckemann, 20. Januar 2019, 4 Antwort(en), im Forum: Räuchern und Wursten
Thema
Flügel unserer „Bauernpute“ mit Puten-Herz und -Magen, mit anschl. Puten-Leberwurst Herstellung

Servus Zusammen wir hatten noch einen Flügel unseres Truthahn im Frost, diesen sollte es heute zum Abendessen geben. Als sich Tanja und Peter...

Thema von: Peter, 12. Januar 2018, 14 Antwort(en), im Forum: User-Pics und Grillevents
Thema
Weihnachtspute vom Spirit E320

Mahlzeit liebe Grillkollegen, die Pute ist bestellt, die Zubereitung noch nicht zu 100 % klar... Die vergangenen Beiträge hier im Forum teils...

Thema von: Brikettverkoster, 20. Dezember 2017, 22 Antwort(en), im Forum: Gasgrillen
Thema
Putenrollbraten mit Spinat und Gorgonzola gefüllt

Heute gab es mal einen Putenrollbraten, gefüllt mit Spinat und Gorgonzola.... dazu Kartoffeln und Spargel :-) Putenbrust Schneiden und belegen......

Thema von: RKjack, 25. Mai 2017, 7 Antwort(en), im Forum: Indirekt mit Gasgrills
Thema
Dienstagsstammtisch mit Putenflügeln und Entenkeulen - und Marions gebackenen Semmelnknödeln

Servus Zusammen heute waren wir zum Dienstagsstammtisch wiedermal fast komplett. Leider konnte die Jessie nicht mitkommen, sonst wären wir in...

Thema von: Peter, 19. April 2017, 38 Antwort(en), im Forum: User-Pics und Grillevents
Thema
Selbst gefüllter Putenrollbraten aus dem Master Touch

[ATTACH] [ATTACH] [ATTACH] Dazu Bandnudeln mit Weckmehl!

Thema von: Rhönochse, 23. Januar 2017, 3 Antwort(en), im Forum: Indirekt mit Holzkohlegrills
Thema
Putenbrustpastrami

Einen schönen Sonntag allerseits. Heute gab es geräucherte Putenbrustsalmi mit selbstgemachten Buns. Ich habe natürlich auch ein paar Bildle...

Thema von: crusaderflex, 22. Januar 2017, 23 Antwort(en), im Forum: Kugelgrill
Thema
Weihnachtsessen Pute

Hallo Forum, dieses Jahr findet Weihnachten bei uns in der Familie zum ersten Mal bei uns und nicht bei meinen Eltern statt. Damit es sich auch...

Thema von: BBQ_Balkon, 23. Dezember 2016, 2 Antwort(en), im Forum: Kugelgrill
Thema
Zweierlei Puten- Pastrami

Ich habe am Wochenende Puten- Pastrami auf zwei Arten gemacht :) Anlass war mein Geburstagsfrühstück bei der Arbeit (Hatte im März, aber wie das...

Thema von: Meteora 360, 12. Dezember 2016, 5 Antwort(en), im Forum: Indirekt mit Holzkohlegrills
Thema
Dienstagsstammtisch mit Pute von Doris Putenzucht- ja ist denn jetzt schon Bavarian Thanksgiving..?!

Servus Zusammen zum gestrigen Dienstagsstammtisch gabs eine Bauern-Pute von @ChristianDerGriller's Tante Doris. Allerdings wurde das Tier nicht...

Thema von: Peter, 23. November 2016, 47 Antwort(en), im Forum: User-Pics und Grillevents
Thema
ein 20 kg Truthahn wird zerlegt

Servus Zusammen die Tante vom @ChristianDerGriller hat am Wochenede ihre Puten geschlachtet. Dieses 20 kg Exemplar war für uns reserviert...

Thema von: Peter, 6. November 2016, 49 Antwort(en), im Forum: Alles rund ums Fleisch
Thema
Putenkeule aus dem Dutch Oven, und Einweihung des Edelstahl-Fassl

Servus Zusammen ein Edelstahlfassl ist das beste Dahoam für einen Dutch Oven. Absolut windgeschützt. Ich bin gespannt, ob der DO im Fassl...

Thema von: Peter, 1. Oktober 2016, 15 Antwort(en), im Forum: Dutch-Oven
Thema
Puten Involtini mit Gnocchi und Zucchinigemüse

Hallo zusammen, ich wollte Euch nicht unser heutiges Abendessen vorenthalten. Mein GöGa hatte Putenschnitzel mitgenommen, aber da wir gerade beim...

Thema von: Mapfi, 20. September 2016, 5 Antwort(en), im Forum: Kochecke
Thema
Erstverwokkung: Freestyle Pute mit Gemüse

Servus, nachdem ich am letzten Mittwoch meinen Thaibrenner vom Zoll geholt habe, musste ich ja dieses WE unbedingt gleich mit dem Wok loslegen....

Thema von: nollipa, 4. September 2016, 11 Antwort(en), im Forum: Wok
Thema
Neuer WSM- Einweihung mit Puten- Pastrami und 3-2-1 Ribs

Am Wochenende wurde ein neues Sportgerät geliefert! Auch wenn ich mit meinem 57er Weber immer super zurfrieden bin und die Temperatursteuerung bei...

Thema von: Meteora 360, 29. August 2016, 14 Antwort(en), im Forum: Smoker
Thema
Suche Würzmischung für Pute/Geflügel -

Hallo und mal vorne weg danke für die Hilfe.... Ich suche 2 Würzmischungen für Pute. Wir hatten das immer fertig bekommen vom Metzger des...

Thema von: Manday79, 15. Juli 2016, 0 Antwort(en), im Forum: Rund um Gewürze
Thema
Peka - Erstversuch erfolgreich

Ok, vielleicht etwas zu viel Hitze. Aber insgesamt war es ein toller Abend. Am Anfang war das Schnippeln... Kartoffeln halbiert, Zwiebeln,...

Thema von: Knarf2807, 19. Juni 2016, 11 Antwort(en), im Forum: Dutch-Oven
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Mein erster versuch mit dem Weber Drehspiess BBQ 57 cm

20160227_162126 erstellt von BVBJarek, 2. April 2016 um 00:37 Uhr 5,2 kg Pute in Salzlake 12 Stunden mariniert ! 20160228_094630 erstellt von...

Thema von: BVBJarek, 2. April 2016, 9 Antwort(en), im Forum: Testforum
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Sonntagsbraten- gefüllte Babypute

Mein erster Vogel vom Gasgrill.... eine Babypute mit 2,3 Kilo Kampfgewicht am Vortag in einer Brine versenkt [ATTACH] [ATTACH] Weil die Schüssel...

Thema von: Mugel1, 11. Januar 2016, 11 Antwort(en), im Forum: Indirekt mit Gasgrills

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