Putenragout mit Kokos

[MarkFju]

Heute musste ich auch mal beim Woken fotografieren, weil es diesmal einfach war

Es gab ein Putenragout mit Kokos und viel scharf

Das Fleisch hab ich ein paar Minuten mit Sojasoße, Zucker und viel Chili (von der letzten Ernte) eingelegt.

Dazu gabs Lauch, Paprika, Knoblauch, Basilikum, rote Curry Paste

Kokosnußmilch mit Pfeffer in der Ausgangsituation

Und starten

Milch kocht, genau richtig

um das Fleisch hinzuzufügen

Currypaste

und Gemüse, Basilikum, Sojasauce und ein wenig Zucker rein und ein wenig köcheln lassen

Reis ist auch fertig

Und das fertige Gericht. Ein wenig zuviel Kokosnußmilch hab ich genommen

Zu meinem Bedauern ist beim Fotografieren des Tellers die Kamera wegen zu wenig Saft ausgegangen

Aber ich kann euch sagen, es war sehr sehr lecker und sehr scharf. Habs wohl mit der Chilimühle ein wenig übertrieben.

Da hilft dann nur genügend Flüssigkeit

 

[wjm]

beim nächsten Mal kannst du versuchen die Currypaste anzubraten, da kommen die Aromen noch besser durch - die Currypaste macht auch ordentlich scharf :crazywjm:

 

[bandittreiber]

Hat bestimmt lecker geschmeckt. Ohne anbraten vom Fleisch, Gemüse und Currypaste ist das zwar etwas ungewöhnlich aber warum nicht.

In Thailand wurde mir das so ähnlich gezeigt.

 

[MarkFju]

beim nächsten Mal kannst du versuchen die Currypaste anzubraten, da kommen die Aromen noch besser durch - die Currypaste macht auch ordentlich scharf

Probier ich beim nächsten Mal. Danke

Hat bestimmt lecker geschmeckt. Ohne anbraten vom Fleisch, Gemüse und Currypaste ist das zwar etwas ungewöhnlich aber warum nicht.

In Thailand wurde mir das so ähnlich gezeigt.

Lecker war es auf alle Fälle. Der Link geht nur auf "Antworten"