Servus Zusammen,
wie einige ja schon wissen, haben wir immer Dienstags einen zünftigen Stammtisch.
Gestern gabs als Unterlage für das Zwickl-Bier, schöne Stücke von der Rinder-Querrippe.
Dieses Fleisch war ein Geschenk meines MdV, da wir für sämtliche Trainigseinheiten zur fränkischen Grillmeisterschaft, die diversen Fleischsorten von ihm gekauft haben.
Als Beilagen gab es feurige Rocotos, die der Jürgen selbst gefüllt hatte, dann Blumenkohl im Speckmantel und gefüllte Chilis, beides von Bianca und Timo vorbereitet. Kerstin und Christian brachten einen leckeren Tomatensalat mit.
Außerdem ließen wir von unserm BdV extra für uns ein Chili-Brot backen.
Die Querrippen kamen Mittag um 12.45 Uhr in den UDS. Dort waren sie bei zirka 100 Grad und dezenten Rauch, bis ungefähr 19.30 Uhr. Dann wurde gegessen.
Hier die Bilders
die Knochen der Querrippen hatte mein MdV vorab entfernt.
die gefüllten und mit Bacon ummantelten Rocotos vom Jürgen
Bacon Blumenkohl
die Chilis vom Timo
nochmal der Blumenkohl....., für mich der heimliche Star des Abends...
die Bennos brachten einen netten kleinen Besuch mit. Die kleine Dame heißt Maggie und ist knapp ein viertel Jahr alt :hund:
Maggie durchsuchte den ganzen Garten nach Knochen, die unser Wotan irgendwann mal vergraben hatte. Und das machte die kleine Dame sehr erfolgreich
da kamen duch glatt erste Gefühle auf...
die Rocotos sind zwischenzeitlich fertig geworden
ebenso der Blumenkohl
die Chilis sind auch essbereit
und hier der Anschnitt
diese Rocoto sieht schon irgendwie teuflisch aus
war sie auch
für mich ein tolles Fleisch :daumenhoch:
geht in unserer Region fast ausnahmslos als Suppenfleisch über die Metzgertheke
es war wieder ein klasse Abend, mit tollen Leuten und gutem Essen..., ja, und auch mit viieel Zwickl-Bier
wie einige ja schon wissen, haben wir immer Dienstags einen zünftigen Stammtisch.
Gestern gabs als Unterlage für das Zwickl-Bier, schöne Stücke von der Rinder-Querrippe.
Dieses Fleisch war ein Geschenk meines MdV, da wir für sämtliche Trainigseinheiten zur fränkischen Grillmeisterschaft, die diversen Fleischsorten von ihm gekauft haben.
Als Beilagen gab es feurige Rocotos, die der Jürgen selbst gefüllt hatte, dann Blumenkohl im Speckmantel und gefüllte Chilis, beides von Bianca und Timo vorbereitet. Kerstin und Christian brachten einen leckeren Tomatensalat mit.
Außerdem ließen wir von unserm BdV extra für uns ein Chili-Brot backen.
Die Querrippen kamen Mittag um 12.45 Uhr in den UDS. Dort waren sie bei zirka 100 Grad und dezenten Rauch, bis ungefähr 19.30 Uhr. Dann wurde gegessen.
Hier die Bilders
die Knochen der Querrippen hatte mein MdV vorab entfernt.
die gefüllten und mit Bacon ummantelten Rocotos vom Jürgen
Bacon Blumenkohl
die Chilis vom Timo
nochmal der Blumenkohl....., für mich der heimliche Star des Abends...
die Bennos brachten einen netten kleinen Besuch mit. Die kleine Dame heißt Maggie und ist knapp ein viertel Jahr alt :hund:
Maggie durchsuchte den ganzen Garten nach Knochen, die unser Wotan irgendwann mal vergraben hatte. Und das machte die kleine Dame sehr erfolgreich
da kamen duch glatt erste Gefühle auf...
die Rocotos sind zwischenzeitlich fertig geworden
ebenso der Blumenkohl
die Chilis sind auch essbereit
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war sie auch
für mich ein tolles Fleisch :daumenhoch:
geht in unserer Region fast ausnahmslos als Suppenfleisch über die Metzgertheke
es war wieder ein klasse Abend, mit tollen Leuten und gutem Essen..., ja, und auch mit viieel Zwickl-Bier
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