Quiche mit Räucherlachs

[knuelch]

Hallo,

Heute mal wieder eine Quiche gemacht.
Diesmal mal mit Räucherlachs, Zwiebeln, Kapern, Kirschtomaten, 4 Eier, 200 ml Milch und Käse.

Dann mal die Bilder:


Die Zwiebeln glasig braten, Tomaten und Kapern hinterher

Ein paar Löcher gepickst

Die angebratenen Sachen drüber

Lachs drüber

Eier/Milch Masse drüber

Käse drüber:

180 Grad und 30 Minuten warten:

Es wird:

Die Quiche ist fertig

Anschnitt:

Das ganze könnte man natürlich auch im HBO machen.

Lecker wars......

 

[chili-sten]

Sieht gut aus

 

[r2d2]

Klasse.

Muss die vor dem Anschnitt ruhen?

 

[hasi7379]

uih.... Da nehm ich glatt zwei Stücke davon
Sehr lecker...

 

[ansHans]

Top

 

[knuelch]

Hallo,

Danke, Danke.....

Nein ruhen muss die nicht, ausser man will sie kalt essen
Was uebrigens ohne weiteres sehr gut geht und bei fast allen Quiches sehr lecker ist.

Ich versuche noch mehr Rezepte zu posten. Bei uns gibt es alle 1-2 Wochen Quiche, frueher klassich,
aber da meine Goefreu kein Fleisch mehr isst gibt es eben jetzt Fisch und vegetarische Quiches.

Schlechter sind die auf keinen Fall, mann muss nur anders einkaufen.

Mfg

 

[Banjoko]

Sehr lecker sieht das aus, da hätte ich gerne ein Stück probiert !

Kannst du Näheres zum Teig sagen, Fertigteig oder wie ist dessen Zusammensetzung.

 

[Palatinagrill]

Klasse , genau mein Geschmack!!

 

[knuelch]

Hallo

@Banjoko: Also ich benutze fertigen Blätterteig aus dem Kühlregal.

Ich habe mit diesem Teig die besten Ergebnisse und er trifft meinen Geschmack am besten

Den "Quiche" oder "Tarte" Teig mag ich nicht besonders.
Das ist glaube ich ein Mürbeteig?
Verbessert mich wenn ich falsch liege.


Mfg

 

[chillandgrill]

Top