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Räuchern im 47er Kugelgrill

Kondensat bildet sich an der Auflagefläche vom Rost zum Fleisch und tropft dir eventuell auch vom Deckel aufs Fleisch. Was hast du für eine Kugel? Kannst du vom Inneren des Kugelunterteiles ein Bild machen, ich hatte mir Mal was gebaut, das funktionierte. Vielleicht kann ich dir einen Tipp geben um möglichst weit weg von der Schnecke zu kommen und wie du das Fleisch vor runter tropfenden Kondensat schützt.
 
Ich habe einen stabilen Draht-Kleiderbügel so gebogen und im Deckel befestigt, dass das Fleisch frei und hoch im Rauch hängt.
Mit Kondenswasser habe ich keine Probleme, und die auch hier oft lauthals (und vorlaut) abqualifizierte Weber-Schnecke läuft prima.
 
@taggeckos78, ich habe zu deiner Grillangabe kein Foto von innen zum Aschetopf gefunden, daher kann ich auch nicht sagen, ob mein Entwurf für deine Kugel was wäre.
 
Ein Bild, des Kessels von innen Richtung Aschepott, also nach unten.Ist dort eine zentrale Bohrung? Könntest du durch diese ein dünnes Rohr
stecken, wenn der Aschepott rausgezogen ist?
 
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