Räucherofen Fa. MAK

[Norran]

Hallo Gemeinde ,
da ich dabei bin meine Kalträucherei zu erweitern, bin ich auf diesen Räucherofen gestossen...
Hat jemand Erfahrung damit?
http://mak-kuehren.de/produkte/
Alternativ den Beelonia F1,
der liegt noch im Rahmen meines Budgets (s gibt bald Weihnachtsgeld).#Augenzuunddurch
Der F1 hat aber nur eine Räucherkammer von 60 cm Höhe,
wie sind diesbezüglich Eure Erfahrungen, wieviel Würste / Schinken sind in einem Gang räucherbar?
Ich habe noch keine Erfahrungsberichte vom F1 gefunden.
Schönen Gruß Norran

 

[Rooster]

Hallo Norran,
Erfahrung damit habe ich nicht. Sieht aber ordentlich aus. Aber, er hat keine Isolation. Ist beim Warm/Heißräuchern auch kein Problem. Es ist nur der Hinweis, das es beim Kalträuchern zu Problemen mit Kondensat führen kann.

 

[fisch2]

@Norran, frag mal @Chris Griller,
der hat einen von denen und ist sehr zufrieden.
Ist zwar nicht grade das Billigste auf dem Markt, aber dafür noch wirklich hochwertig verarbeitet.
Und so weit ich weiß, ist er schon isoliert.

 

[Norran]

Vielen Dank Euch beiden ,
Sagt mal wie seht Ihr die Größe des F1?
Gruß

 

[Maddin77]

wo finde ich den die Größe von dem?
auf ihrer Seite steht ja so gut wie nichts.
ich glaube bei meinen Recherchen damals war er mir zu teuer und nicht Isoliert zu bekommen in der Größe der MAK

Größe ist eh immer so eine Sache, was hast du so vor und wo soll das hin führen?

kannst dir auch mal die Smoki Modelle anschauen

 

[Norran]

Hallo ,
anbei die Maße des Beelonia F1
beim Smoking gefällt mir die vorhandene Scheibe nicht und dass er nicht isoliert ist.
Müsste ich dann selbst nacharbeiten,hm..
Ebay Kleinanzeigen ist zur Zeit etwas leergefegt was isolierte Öfen angeht, zumindest im Bodenseeraum.
Wir wursten so alle 3 Monate, gibt so immer so um die 60 Würste und div Bauchschiben und Schinken, Forellen vom Nachbarn, sowas von frisch.
ich könnte das Räuchern natürlich auch auf eine längere Zeit verteilen ,oder abwechselnd arbeiten,
geht alles, das kennt ihr ja sicher, dass es passend gemacht wird,
aber da ich davon ausgehe ,dass ich mir in meinem Leben nur noch einen Räucherschrank zulegen werde, solls halt wirklich, also wirklich, wirklich passen.

...und wie halt so oft bemerke ich grad beim Schreiben, oh ich glaube der ist zu klein.
Schönen Gruß Norbert

Räucherofen F1

Holz

Edelstahl

400 x 500 x 1000 Aussenmaße

390 x 330 Rostgrösse beim Schreiben,

 

[Rooster]

Hallo Norbert,
immer im Auge behalten, was will ich mit dem Ding. Mir wäre er grenzwertig von der Größe her. Aber zwischen Mir und Dir gibt es ja Unterschiede.

 

[Maddin77]

Also den Smoki gibt es als Jumbo Isoliert
Ohne Scheibe. Voll Eselstahl
60 Würste passen da schon gemütlich rein

Wennst noch paar Daten und Bilder brauchst

Guckst du hier