Räucherofen Selbstbau

[spussel]

Hallo zusammen. Bin gerade dabei mir einen Räucherofen zu bauen. Hab noch nie geräuchert.

Mal wieder ein kostenloses Fäßle besorgt

und mit dem Umbau angefangen

die Seite ist vielleicht auch interessant

http://www.fisch-bestellen.de

 

[spussel]

Schöne Raumtemparatur

 

[spussel]

 

[hollywood griller]

sieht doch schon mal ganz ordentlich aus !

 

[Hunter]

Das ist doch schon mal ein sehr guter Anfang.

 

[SWEET HOME]

Lüftung

Hallo Harry,
Deine Lüftung oben ist richtig genial.
Und sollte sie nicht reichen bohrst Du sie einfach noch ein bischen auf.
Gruß
Jürgen

 

[Cruiser]

Re: Lüftung

Und sollte sie nicht reichen bohrst Du sie einfach noch ein bischen auf.

Ehrlich gesagt halte ich den Durchmesser für's Kalträuchern zu klein.
Es musss ich schon ausreichend Zug entwickeln können,
damit die Feuchtigkeit abtransportiert wird und sich die
Luft bzw der Rauch austauschen kann.

 

[spussel]

Vermute ich auch, werde mich erstmal auf's Heiß-Räuchern konzentrieren. Ein größeres Faß bzw 2 kleine Fässer sind schnell organisiert

 

[Moonwalker]

Hallo Harry,

du rennst bei mir mit deinem bau offene türen ein! das ist ein thema für das ich mich auch sehr intressiere! wie beheizt du deine tonne?

 

[spussel]

Hab mirs so gedacht.

Dann einen Deckel mit Scharnieren dran

muß natürlich alles noch entgradet und angepasst werden.

 

[Der Ingo]

Hallo SPUSSEL,
ich denke es währe besser wenn Du auf die Lüftungslöcher ein Fliegengitter machst, bzw. drunter.
Ein kumpel hat letztes Jahr 120 Bratwürste in die Tonne gekloppt weil er Fliegen im Ofen hatte.

Also besser zu machen.
MfG DER INGO

 

[spussel]

Gute Idee, aber meinst die überleben bei 80 Gad?
Eine andere Idee wäre ein Moskito - Netz über die Tonne
Ich sprudel heute wieder vor lauter Ideen

 

[spussel]

Ablage für Tropfblech

Tropfblech

die Klappe fixiert zum anbringen der Scharniere

 

[bratcaspar]

Mach mal weiter und stell immer schön Bilder rein, ich hab auch noch 2 "Umsomst-Fässer".
Nachbau nicht ausgeschlossen

 

[spussel]

OK.
Heute kamen Scharnier und Verriegelung dran.

noch ein paar Schräubchen rein dann passt's

 

[UpInSmoke]

Hi spussel,

ich gehe davon aus das Du die Tonne noch ausbrennst wenn Du Heißräuchern willst,
die braune Kunstoffversiegelung in der Tonne muss raus , fürs Kalträuchern gehts auch so.

Grüße,

UpInSmoke

 

[spussel]

Jo, hatte ich vor. Im mom. haben wir ein Pisswetter, mal sehen, die nächsten Tage.

 

[hollywood griller]

@ spussel,

ich freue mich immer über schöne, saubere arbeiten.
bin auch der meinung, daß du solche abgibst.
weiter so, macht spaß, da zuzusehen !!!

 

[Ander]

Na, das wird doch ein richtig cooles Teil

Andy

 

[spussel]

Noch schnell einen Griff dran