Thorsten, Achtung! Falls Keime dran sind, verrecken die bei 60° KT nicht!
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Räucherwahn..da bin i dabei
- Ersteller deepSeven
- Erstellt am
Natural Born Griller schrieb:
Der Torsten hält was aus
Ralf
bullrich
Youtube-Bot
Krankheit beim Menschen
Symptome
Die Giftwirkung beruht auf der Blockade der Signalübertragung zwischen Nerven und Muskeln. Die Ausschüttung von Acetylcholin wird gehemmt. Zuerst sind meist die Augenmuskeln betroffen, der Patient sieht verschwommen und/oder doppelt, die Augen fallen immer wieder zu und die Pupillen sind geweitet. Im weiteren Krankheitsverlauf sind Lippen-, Zungen-, Gaumen- und Kehlkopfmuskel betroffen, es kommt zu Mundtrockenheit (dadurch Durst), Sprach- und Schluckstörungen. Die betroffene Person hat hierbei typischerweise kein Fieber. In schweren Fällen breitet sich die Lähmung vom Kopf absteigend auf die Muskulatur der inneren Organe aus, es kommt zu Erbrechen, Durchfall, später Verstopfung und Bauchkrämpfen, schließlich durch Lähmung der Herz- und Atemmuskulatur zum Tod durch Ersticken oder Herzstillstand.
quelle: der WikiPeter
Symptome
Die Giftwirkung beruht auf der Blockade der Signalübertragung zwischen Nerven und Muskeln. Die Ausschüttung von Acetylcholin wird gehemmt. Zuerst sind meist die Augenmuskeln betroffen, der Patient sieht verschwommen und/oder doppelt, die Augen fallen immer wieder zu und die Pupillen sind geweitet. Im weiteren Krankheitsverlauf sind Lippen-, Zungen-, Gaumen- und Kehlkopfmuskel betroffen, es kommt zu Mundtrockenheit (dadurch Durst), Sprach- und Schluckstörungen. Die betroffene Person hat hierbei typischerweise kein Fieber. In schweren Fällen breitet sich die Lähmung vom Kopf absteigend auf die Muskulatur der inneren Organe aus, es kommt zu Erbrechen, Durchfall, später Verstopfung und Bauchkrämpfen, schließlich durch Lähmung der Herz- und Atemmuskulatur zum Tod durch Ersticken oder Herzstillstand.
quelle: der WikiPeter
@DS
Bei wieviel °C hattest Du das Fleisch gelagert?
Bei wieviel °C hattest Du das Fleisch gelagert?
@Bulli
Einige Symptome treffen auch auf den Biergenuss zu
Einige Symptome treffen auch auf den Biergenuss zu
bullrich
Youtube-Bot
Cruiser schrieb:@Bulli
Einige Symptome treffen auch auf den Biergenuss zu
eben, deswegen verträgt er das
Mir kommt da gerade noch ne Idee.
Vielleicht kann man daraus so ne Art Kochschinken machen?
Raus aus dem Beutel - kontrollieren - wieder vakuumieren und im Beutel kochen.
Eventuell das Fleisch vor dem kochen nochmal wässern wegen dem Salzgehalt.
Danach noch eventuell eine Ladung Rauch verpassen.
Meinungen?
Vielleicht kann man daraus so ne Art Kochschinken machen?
Raus aus dem Beutel - kontrollieren - wieder vakuumieren und im Beutel kochen.
Eventuell das Fleisch vor dem kochen nochmal wässern wegen dem Salzgehalt.
Danach noch eventuell eine Ladung Rauch verpassen.
Meinungen?
OP
OP
das fleisch wurde bei wird bei 8 grad gelagert.....
....ja los vorschläge.......cooler langzeittest he he
....ja los vorschläge.......cooler langzeittest he he
Und? was ist passiert? Hast Du mal eins aufgemacht.
Tom
Tom
OP
OP
am samstag wird aufgemacht........wenns mich nicht umhaut....werd ich ihn in der kugel
mit viel viel viel rauch auf temp bringen
mit viel viel viel rauch auf temp bringen
deepSeven schrieb:am samstag wird aufgemacht........wenns mich nicht umhaut....werd ich ihn in der kugel
mit viel viel viel rauch auf temp bringen
...na das wußte ich ja noch gar nicht...
...bin wirklich schon gespannt...
OP
OP
ich erst
Servus
Und lebst du noch?
Was hast du letztendlich draus gemacht?
Und lebst du noch?
Was hast du letztendlich draus gemacht?
Carne schrieb:Servus
Und lebst du noch?
Was hast du letztendlich draus gemacht?
Ich glaube mal das dauert noch ein wenig bis es ein Ergebnis gibt
deepSeven schrieb:am samstag wird aufgemacht........wenns mich nicht umhaut....werd ich ihn in der kugel
mit viel viel viel rauch auf temp bringen
Ander schrieb:Carne schrieb:Servus
Und lebst du noch?
Was hast du letztendlich draus gemacht?
Ich glaube mal das dauert noch ein wenig bis es ein Ergebnis gibt
deepSeven schrieb:am samstag wird aufgemacht........wenns mich nicht umhaut....werd ich ihn in der kugel
mit viel viel viel rauch auf temp bringen
........das befürchte ich auch......
OP
OP
jo jo.....habt ihr nichts zu tun
also jetzt brauch ich erst mal nen kaffee......des riecht ein wenig......anders.....ich bin mir echt nicht sicher ob ich es wagen soll
mehr nach dem kaffee
also jetzt brauch ich erst mal nen kaffee......des riecht ein wenig......anders.....ich bin mir echt nicht sicher ob ich es wagen soll
mehr nach dem kaffee
Angsthase, schön viel Bier und Schnaps und es wird ein Geschmackserlebnis.
Grillschlurch
Grillschlurch
Na wie soll das Zeugs nach all den Monaten schon riechen?
"Die Rückkehr der Mumie" ist da ein Scheiss dagegen.
"Die Rückkehr der Mumie" ist da ein Scheiss dagegen.
OP
OP
nein nein nein...ich muss mich verbessern.....
also das fleisch richt nicht schlecht....war der hund muuaaahhhh
es sieht auch gut aus....hab mal schnell ein paar bilder gemacht...
konsistenz ist schön fest...also ich bin hin und her gerissen.....was meint ihr
wie soll ich es machen.....ich hab ja noch ein paar stück 
also ich finde es sieht klasse aus
also das fleisch richt nicht schlecht....war der hund muuaaahhhh
es sieht auch gut aus....hab mal schnell ein paar bilder gemacht...
konsistenz ist schön fest...also ich bin hin und her gerissen.....was meint ihr
wie soll ich es machen.....ich hab ja noch ein paar stück
also ich finde es sieht klasse aus
Bist gut versichert? Dann tu's