Am Abfluss liegt es nicht, der ist korrekt nach Rationalvorgabe angeschlossen, läuft korrekt ab und müffelt nicht zurück.
Ich war heute bei einem Rationalevent und habe u.a. mit mehreren Leuten die sich auskennen sprechen können.
Die Haube kommt in meinem Keller mit ca. 2,5 M. Deckenhöhe und 30 m2 wohl konstruktionsbedingt an ihre Grenzen.
Es ist eine Umlufthaube die macht was sie soll: Fett - und Dampfwrasen eliminieren und Gerüche „reduzieren“.
Beim Frontcooking hat man meist große, offene Räume. In einem Foyer mit riesiger Deckenhöhe verflüchtigt sich der Geruch wohl viel schneller, als in meinem kleinen Keller.
Hier kommen ungünstige Umstände zusammen.
Für dünsten, garen & backen ist es ok. Bei Grillprogrammen ist es schon heikler - und wenn man dann noch Olivenöl hernimmt und ein Programm über 190°C, ist es absehbar dass die Haube die Gerüche nicht packt.
Ich hatte da wohl zu hohe Erwartungen.
Werde parallel noch eine vernünftige Gastrohaube installieren lassen und bei Bedarf dazuschalten.
Wenn man diese Punkte berücksichtigt, muss ich mich korrigieren und die Ultravent macht unter den erschwerten Bedingungen einen guten Job.
Die „Jungs & Mädels“ bei Rational sind übrigens sehr freundlich und machen ebenfalls einen guten Job. Da ich mich vorab schon sehr gut eingearbeitet hatte, habe ich nichts Neues gelernt, es war aber ein nettes Event.
habe ich mir jetzt noch zwei Rational Grill- und Pizzaplatten gekauft.