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Rauchige Hot Salsa Sauce Tex Mex

BeefChef

Foodstylist
Moinsen,

Eine super leckere Tex Mex Sauce zum nachkochen ...

Das obere Drittel vom Knoblauch abgeschnitten in A.Folie eingeschlagen, Olivenöl darauf und ab in den Smoker bei 130 Grad für 1.5

8 Tomaten
1 Rote Paprika
1 Grüne Paprika
2 Rote Zwiebeln
1 Chili (nach belieben)
1 Limette
Frischer Koriander

Salsa Rub

2 TL Brauner Zucker
1 TL Salz
1 EL Paprika süß und hot
1/2 TL Cumin
1/2 gerösteter Koriander
Chiliflocken


Alles in der Küchenmaschine mixen, abeschmecken und abfüllen.

Weckglas oder einfrieren ;)

Perfekt für Tex Mex Food,
Taccos, Enchiladas usw. , wie hier z.B. :

https://www.grillsportverein.de/for...okey-enchiladas-pulled-pork-hot-salsa.285178/

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Pizzaschneider

learning by burning
10+ Jahre im GSV
Supporter
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Perfekte Sauce, nur kann ich die nicht kopieren, habe keinen Thermomix :-)
 

Lotharius

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Sehr einladendes Rezept!
Meine to-do-Liste wird immer länger.
 
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