• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Reifeschranksteuerung per Raspberry pi Tutorial

Hallo,

Muss mir meinen Kühlschrank nochmal anschauen, aber da es eine Getränkekühlschrank mit Gebläse ist, sollte ich das Problem nicht so extrem haben. Der Lueftaustauch bringt doch eher Feuchtigkeit in den Kuehlschrank, oder? Dort kommt z.B. 16 °C warme Luft mit einer rel. LF von 80% rein, Temperatur fällt ab und die rel. LF geht auf 100%. Daher kondensiert es doch umgehend im Kühlschrank wenn ich denn aufmache... Oder bin ich hier auf einen Irrweg?

Steuerungsseitig hast du das auf den Punkt gebracht: Es gibt Arbeitsbereiche in den eine Regelung der Luftfeuchtigkeit nicht zugelassen werden darf. Die Enfeuchtung im Umluftbetrieb ist eher ein "Abfallprodukt" der Lüftung für Luftaustausch da diese die Luft vorkühlt (damit entfeuchtet), definfierziert und filtert. Allerdings soll ja die Luftfeuchtigkeit während des Reifevorganges eher Richtung 60% abnhemen. (http://www.grillsportverein.de/forum/threads/klimaschrank-nach-reiny.225424/).

Grüße
 
Wenn das Gebläse und das Kühlagregat ausserhalb sitzt, sollte es zwar entfeuchten aber nicht rückfeuchten, demnach verhinderst du auf jeden Fall ein überfeuchten und kannst den Befeuchter normalerweise ungebremst laufen lassen.

Musst du halt probieren.

Die normale Luftfeuchte in Räumen beträgt so 50% bei 22 Grad, müsste jetzt in einer Taupunkttabelle nachschauen wieviel Prozent RH das bei 2 Graad ergibt.
Habe die Funktion des Feuchtegesteuerten Ablüften erst jetzt in Betrieb genommen, mein Dry Aged wurde noch normal reifen gelassen.
Beim Dry aging steuern wir aber eher die 85% Lft an.
 
So heute den Sht75 Sensor von Sensirion verbaut, lief auf Anhieb :)
Hat sogar eine Taupunktberechnung, die einem angibt bei welcher Temperatur die 100%Lft erreicht wäre.
Läuft momentan richtig gut und die Werte sind plausibel. Hatte mir für den Übergang im.Baumarkt einen Hygrometer/Thermometer von Lucky Reptil gekauft, der Sensor gibt fast genau die gleiche Werte als das Lucky Reptil.
Was mich erstaunt, dachte nich dass das Lucky Reptil Teil doch so zuverlässig wäre.
Der Sht11 ist etwas träger und nicht so sprunghaft als der Dht22 was dem System zu gute kommt.
Hier mal ein Screenshot :
Screenshot_2015-11-03-20-32-00.png
 

Anhänge

  • Screenshot_2015-11-03-20-32-00.png
    Screenshot_2015-11-03-20-32-00.png
    448,3 KB · Aufrufe: 1.482
Neben so viel Technikgequatsche, hier ein kleines Bild der aktuellen Salami-prioduktion.
Sind gut am abreifen und trotzdem nach 2 Wochen nicht so hart wie sonst wenn sie frei hängen
DSC_1681.JPG
DSC_1685.JPG
 

Anhänge

  • DSC_1681.JPG
    DSC_1681.JPG
    109,6 KB · Aufrufe: 1.255
  • DSC_1685.JPG
    DSC_1685.JPG
    127,5 KB · Aufrufe: 1.274
derzeit läuft mein Kühlschrank ja auch mit einem digitalem Thermo/Hygrometer.Soweit auch ganz ok, was aber das größte Manko ist, das ich mich für Kühlen oder Heizen entscheiden muß.Und gerade bei den dezeitigen schwankenden Außentemperaturen habe ich da einige Probleme.Nachts ist es zu kalt und mir geht die Temperatur zu weit runter und tagsüber zu warm, das die Temperatur zu hoch geht.Bin ja auch nicht ständig zu hause um die Stecker von heizen auf kühlen umzustellen.
Jetzt habe ich einen Kollegen bei der Feuerwehr der als Administrator arbeitet und sich mit Linux gut auskennt.Daher werde ich wenn das neue Image zur Verfügung steht, Ihm das ganze an die Hand geben, und er soll mir das dann auf dem Raspi einrichten.Dann hätte ich das Problem mit den Temperaturschwankungen gelöst.
Tommy ich bewundere Deine Ausdauer und die tüftelei das System und die Programme immer wieder zu verbessern und auszubauen.

grüße
Andre
 
Danke Andre das hört man gerne, ja eigentlich war ich kurz davor das Projekt aufzugeben und es so weiterlaufen zu lassen.
Bin aber froh dass ich nochmal den Mut gefunden habe das System zu verbesern so dass eigentlich jeder es benutzen kann.
Hier noch eine kleine Verbesserung die mich schon lange genervt hat, na wer findet auf Anhieb raus was es ist:
Screenshot_2015-11-04-21-02-48.png
 

Anhänge

  • Screenshot_2015-11-04-21-02-48.png
    Screenshot_2015-11-04-21-02-48.png
    316,8 KB · Aufrufe: 1.417
Die Grad und Luftfeuchtigkeit sind jetzt im Kreis :),

Meine Frage was für ein Schrank empfehlt ihr, Weinschrank?
Und welches sind die aktuellsten Daten?

P. S. Echt geiles Projekt
 
Am besten einen Getränkekühlschrank mit Anti-frost und Auftauautomatik.
Beim Antifrost liegt das Kühlagregat im oberen Teil des Kühlschranks und nicht wie bei mir hinten an der Kühlschrankrückwand.
Ja endlich sind sie im Kreis, hat mich lange genervt...
Wie meinst du das die Aktuellsten Daten?
 
Makkoo schrieb:
Die Grad und Luftfeuchtigkeit sind jetzt im Kreis :),

Meine Frage was für ein Schrank empfehlt ihr, Weinschrank?
Zum Vergrößern anklicken....

Ich habe fuer mein aktuelles Projekt eine Getränkekuehlschrank genommen: http://www.grillsportverein.de/forum/threads/dry-aged-reifeschrank.248126/

Bilder und Skizzen von endgültigen Setup kommen zum Wochenende.

@Tommy_j: Das echt ne geile Sache die du da auf die Beine stellst. Gerade da die Steuerung der Knackpunkt der ganzen Sache ist. Den Rest bekommt man ja mit Standard Kaufteilen gut hin.
 
Moin, der erste Wurf der Webseite Reifeschrank ist online. Die Seite mit der Reifeschranksteuerung fehlt leider noch, kommt ev. am WE.
Dabei ist auch der Downloadbereich. Bitte Beachten das das Image aus sieben Teilen besteht und jeder ca. 800.00.000 KB hat.
Also ohne sehr schnellen Internetzugang kann das Runterladen schon mal einen Tag oder länger Dauern!
Es ist ein selbstentpackendes Archiv.

Über Anregungen würde ich mich Freuen.
http://reifeschrank.wmacke.de/
 
erstmal Danke das Du Dir die arbeit mit der Homepage gemacht hast.Da hast Du die aber richtig mühe gegeben.Die Bilder vom Dry Age müssen weg, sonst sitze ich die ganze Zeit sabbernd vor Pc.

Stimmt die erste Datei endet in 404
 
Danke @Mc-Wurst dass du das Projekt mit deiner Seite unterstützt :) und so das ganze für jeden zugänglich machst.
Hoffe villeicht morgen auch wieder Zeit zu finden an der Anleitung weiterarbeiten zu können
Mfg
 
So heute die Salmis auf 12 Graad und 80% Lft gesetzt und somit den Punkt erreicht wo die Luftfeuchte aussen höher als die innen ist... Demnach hat der Luftaustausch bei zu hoher Luftfeuchte nur das Gegenteil bewirkt...
Also muss ich bei der Salami.py nochmal ran, das heisst bis 15 Graad wird das Programm mit Luftaustausch bei zu hoher Luftfeuchte laufen und ab da ohne.
Wird also bald schon wieder ein Update geben.
Das Hauptprogramm habe ich aich schon geändert, der normale Automatikmodus hat jetzt auch eine einstellbare Befeuchtungsverzögerung.
Wird also demnächst 3 Dateien zum Update geben.
Wie diese Dateien ganz einfach über den Windowsrechner upzudaten sind, werde ich in der Anleitung beschreiben
 
So mal was gebastelt, und das Image aufgespielt.Das Image läuft ja schon mal,nur vom Sensor kommen keine Daten.Wenn ich meine IP eingebe und Aufrufe bekomme ich zwar Daten angezeigt die aber älter sind.Die Temperatur steht bei 18,5 und die LF bei 99,9 und ändern sich auch nicht.Auch die Daten im Diagramm können nicht vom mir sein die sind zeitlich von ganz anderen Tagen.

Wie kann ich den Sensor auf Funktion prüfen,sollte eigendlich richtig angeschlossen sein.
Kann das sein das die Daten noch von Dir sind Tommy und die irgendwo gespeichert sind?
 
Zurück
Oben Unten