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Ribeye vom Herr Albers

docsnyder

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Eigentlich wollte ich kein Bericht machen, aber das Fleisch ist der Kracher und nun habt ihr den Salat. Kommende Woche geht es nur mit Männern auf Skitour und ich habe für einen Tag ein Grillgericht angekündigt.

Also bin ich heute losgezogen und habe diesen 4kg Brocken erworben.

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Es befand sich kein Saft im Beutel und man konnte die Qualität schon erahnen.

Da ich für den Urlaub nur 3kg benötige, konnte heute eins verspeist werden und eins in den Froster gesteckt werden.

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Und hier der Testkandidat

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Ab auf die Sizzle und im Anschluss bei 80 Grad in dem Ofen.

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Da das Fleisch was länger braucht, habe ich noch ein paar Safran Basilikum Nudeln gebastelt.

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55 Grad erreicht und einen Fleischsaftverlust von 0,1%.

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Und nun geht es ans essen. Ja das Fleisch ist dunkel, befindet sich aber alles im grünen Bereich...

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Schade, dass ich das Steak nicht im letzten Jahr gegessen habe, dann wäre es mein bestes Ribeye des Jahres gewesen. Ein toller Start auf jeden Fall und ich freu mich auf den Urlaub.
 

Anhänge

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Schneemann

Wanderprediger
5+ Jahre im GSV
Bild 5 und 6 sind der Augenorgasmus schlechthin. Da möchte man schon ins rohe Fleisch beißen. Das Endergebnis sieht nicht minder klasse aus. Absolute Verbeugung vor dieser Präsentation.
 

boehmy

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Also deine Berichte lese ich bald nicht mehr. Das ist jedesmal die reinste Qual :sabber:. Sieht traumhaft aus! Von der Kruste bis zum Gargrad! Wo hast du das gute Stück erworben?
 

grillbird

Bundesgrillminister
15+ Jahre im GSV
Supporter
Sieht ganz ganz gut aus. Vor allem im Rohzustand macht es einen richtig festen Eindruck. Spitze.
 
OP
OP
docsnyder

docsnyder

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Also deine Berichte lese ich bald nicht mehr. Das ist jedesmal die reinste Qual :sabber:. Sieht traumhaft aus! Von der Kruste bis zum Gargrad! Wo hast du das gute Stück erworben?

Bestellen kannst du das bei Albersfood (auch online) für 79,95 das Kilo. Ich habe es bei uns im Großmarkt für 35,30 EUR das Kilo bekommen.
 

Heylander

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Ich kann mich den Vorrednern nur anschließen. Gute Entscheidung, dass Du uns doch daran teilhaben lässt.

Gruß
Carsten
 

duckenfeld

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Wirklich sehr schön. Sowohl das Fleisch als solches wie auch gebraten. :thumb1::sabber::thumb1:
Wo fahrt ihr Ski?
 

obstfreund

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Wahnsinn! Das sieht ja unfassbar gut aus.
Deine Freunde können sich glücklich schätzen .
 

Peckheim

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Besser geht's nicht meiner Meinung nach. KLASSE!

Viele Grüße,

Bill.
 

grillbird

Bundesgrillminister
15+ Jahre im GSV
Supporter

Dr.Scheuch

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Wahnsinn! Das sieht ja unfassbar gut aus.
Deine Freunde können sich glücklich schätzen .
Man man man...
Echt Hammer!!!
....da kann ich nichts anderes zu sagen:respekt::respekt::thumb1::thumb1::thumb1:


Bestellen kannst du das bei Albersfood (auch online) für 79,95 das Kilo. Ich habe es bei uns im Großmarkt für 35,30 EUR das Kilo bekommen.
..nur wie das funtioniert ist mir ein Rätsel...:eeek::eeek:
 

Medicus13

Doktor Aufschneider & Dr. Döner
10+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Ganz großes Kino...:sun:
Ein schöneres Stück Fleisch habe ich roh und im zubereiteten Zustand selten gesehen. Mein Neid sei Dir gewiss...:anstoޥn:

Viele Grüße aus Hannover,

Micha
 
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