Ribs mit Aussicht

[Baconator]

Waren am WOE in die Berge, Dreibeine, Pfannen und Töpfe dabei. Idee war eigentlich die Ribs auf den Rosten zu grillen und dann in unsere Do's zu dämpfen.
Wie sich dann rausgestellt hat waren unsere Roste dort wo sie hingehören, zu Hause im Regal direkt neben dem Dopf Also haben wir uns für die Eisenpfannen entschieden, die noch mit dabei waren.
Unsere Ribs waren mit Magic Dust gerubt und wurden anschließend in unseren Eisenpfannen angebraten. Zum dämpfen sind die Ribs dann in einem grossen Topf geschichtet worden.
Gedämpft wurde mit Apfelsaft.

 

[Baconator]

Materialkiste

Leider kein Bild vom Pfannenbraten.
Hier mal der Topf mit den geschichteten Ribs.

und die Reste vom Ergebnis. Irgendwie macht keiner Bilder vorm essen

Ribs waren sehr zart, obwohl wir von der Schichtmethode zuerst nicht so überzeugt waren. Ließen sich problemlos mit den Händen auseinanderziehen.

 

[timsven]

Tolle Aussicht!

 

[Baconator]

Ähm, dachte ich krieg noch Grill und Berge im Hintergrund vom Handy...Is aber nicht...also hier mal die Berge, stellt euch den Grill davor halt vor

 

[Onkelchen]

Waren am WOE in die Berge ...

"Ribs mit Aussicht" ...

Wart Ihr in der Eifel?

Viele Grüße
Onkelchen

 

[Baconator]

Nein das ist in Tirol

 

[holleser]

Ich hoffe ihr müsstet nicht das ganze Gedöns auf den Gipfel schleppen

 

[Baconator]

Nene, nur nen halben Kilometer leicht hügeliges Gelände