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ribs

  1. berndman01

    Mc Wrap, oder Rib Wrap 🤘🏼🤘🏼

    kali mera :mosh: wie schon im Futter-Trööt angekündigt, kommt hier und jetzt, die Story zum gestrigen Happa Happa :metal: am Freitag Abend sinnierten Beachy und ich darüber, was es denn am Samstag zu essen geben sollte :hmmmm: nach zwei, drei Gerstensäftchen, fiel dann die Entscheidung auf...
  2. 5E8A5T14N

    Lutschfleisch - Essen aus der Tüte

    Salut zusammen, Heute durfte ich mich kulinarisch selbst versorgen. Da es die letzten 1,5 Wochen nur irgendwelche Suppen gab (die ich aufgrund der Mandelentzündung die ich genießen darf, seit Freitag sogar mit Antibiose und seit Montag mit richtiger Antibiose da die erste Nebenwirkungen hatte)...
  3. Hothouseduke

    Rib Rib , Hurraaaaaa

    Kennt ihr das ? Stehst Sonntag Morgen auf und stellst fest , du hast Bock auf Rippchen.... Tja , vorm ersten Kaffee zum Tiefkühler getappert und drei Leiterchen aus dem Eis geholt und im kalten Wasser aufgetaut. Dann mit Ahorn-Sirup eingeschmiert und gepudert. Bei 110 Grad mit Apfel-Pellets...
  4. BBQ Tim

    Spare Ribs Time

    Hallo liebe GSV‘ler, heute waren nach langer Zeit mal wieder Spare Ribs angesagt. Gestern beim MdV abgeholt und BBQ Rub für Spare Ribs gewürzt. Den 57er Weber startklar gemacht und mit Weber Wood Chips geräuchert und im Anschluss ca. 4h bei ca. 120 Grad gegrillt. Im Anschluss mit BBQ Sauce...
  5. cripo

    Wiedereingliederung

    "Die Wiedereingliederung regelt die Rückführung eines ArbeitnehmersGrillers an seinen Arbeitsplatz nach längerer Krankheit." Hallo Sportfreunde, dummerweise hatte ich seit Mai durch einen Schienbeinbruch mit Komplikationen beide Hände eher an den Gehhilfen als am Grill oder gar der Kamera :o...
  6. jens-04-1986

    Spareribs 3-2-1... das ging schief

    Hallo Leute, ich habe heute Spareribs gemacht und diese sind zum zweiten mal schief gegangen - nur weiss ich nicht warum? Ich mache das ganze jetzt seit einigen Jahren und es hat immer funktioniert. Das letzte mal und heute jeweils nicht. Das Problem ist, dass das Fleisch nicht vom Knochen...
  7. 5E8A5T14N

    Ribs

    Servus Sportis, Eigentlich nix Besonderes Heute sagte meine Frau zu mir das sie Lust auf Ribs hat. Um 16.30 ! Und sie mag ihre Ribs FOTB. Da waren wir Grade mit den Kids Schuhe kaufen. Zum Glück kamen wir an einem Hit Markt vorbei und ich pickte ein paar Leitern aus, Pommes nahmen wir auch noch...
  8. flooozz

    Ein 30iger, 17 Gäste und ein Bastard

    Hallo Zusammen, nachdem ich bisher zu faul war meine Vergrillungen auf meinem im April erworbenen Bastard L fotografisch festzuhalten bzw. zu posten, wird es höchste Zeit damit anzufangen. Gegrillt wurde zu meinem 30sten und es wollten 19 hungrige Mäuler mit großem Fleischhunger gestopft...
  9. FritzCola

    Was soll ich nur mit den vielen Brombeeren machen ? Ich hab’s Brombeer Ribs !

    Angefixt von dem Rezept Blue Ribs hab ich gestern mal Brombeer Ribs gemacht: o_O 3 Rippenleitern Salz Brombeermarinade 250g Brombeeren 1 Tüte Vanillezucker 2 Knoblauchzehen 1 Scotch Bonnet Chocolate Mopsauce Den Rest Brombeermarinade 1 EL Senf Pfeffer 1 TL Tabasco 1 TL...
  10. QE11

    Spare Ribs vom Kalb - trocken Rub auf dem Kamado (Ei) 3-2-1 gegrillt

    Hallo Ihr Lieben, gestern gabs Spare Ribs vom Kalb trocken gerubbt und dann 3-2-1 auf dem Monolith LeChef zubereitet. Rezept für den Rub wie folgt: - Korinader - Fenchel - Langpfeffer - schwarzer Kardamon (den schmeckt man nich, der reduziert massiv die Harnsäuren im Fleisch und macht es...
  11. Sizzlebear aka Grillbärt

    😱 Mein Kamado ist jetzt auch ein Altherrengrill🧓🥚und es gab Umami Ribs

    Nabend Eggheads, ich habe heute mal meine neue Errungenschaft ausprobiert, das Inkbird Grillgebläse ISC-007BW und ich bin absolut begeistert. Nicht das der Kamado auch ohne das Ding läuft wie ne eins, aber mit dem Ding kannste ruhigen Gewissens schlafen gehen und wenn du aufwachst, hat das Ei...
  12. berndman01

    DOpf Ribs mit Erdäpfl 🤘🏼🤘🏼

    hõla Sporties :mosh: da es die letzten Male immer klassische Rippalen gegeben hat, fiel die Entscheidung diesmal auf Ribs ausm DOpf :D:D es waren noch zwei Leiterchen im Tiroler Kunstgletscher, welche dazu bestimmt waren, Uns als heutiges Mahl zu dienen :messer: erst kräftig gesalzen und dann...
  13. Counter_King2

    Beef short Ribs

    Hallo zusammen, ich hatte einfach mal Lust auf Short Ribs. Mit Fetasalat und Klöße. Einfach worauf ich Lust hatte. Hier die Bilder die beschreiben es besser als ich. David
  14. Bruco

    Glasierte Schweineribs aus dem Staub Bräter Cocotte ... als Beilage Karotten ... ebenfalls glasiert

    Ich hab den Bericht unter DO eröffnet ... so ein Staub Bräter Cocotte ist ja auch nix anderes. Nur halt emailliert ;) Die Ribs wurden mit Salz gewürzt und mit Honig eingepinselt Scharf im Bräter angebraten, mit Rinderbrühe aufgefüllt und 2 Stunden im BO bei 160° schmoren lassen. Die Karotten...
  15. FritzCola

    Dann ab in den Grill damit…

    Maishähnchen vom Thron Hähnchen :love: Curry und Curry :love: Hähnchen. Pro 100g Gewicht 1g Salz. 🧂 Das Hähnchen einen Tag vor der Zubereitung salzen. Für die Marinade 2 Essl. Öl, 2 Teel. Madrascurry (extra scharf). :devil: Eine Stunde vor dem Grillen das Hähnchen mit der Marinade...
  16. Bruco

    [Sonntagsbraten] Schweinebauch und Rippla aus dem Römertopf

    Seit langem mal wieder einen Braten aus dem Römertopf gemacht. Zusätzlich wollte ich mal meinen neuen Meater+ ausprobieren ... Gewürzt mit Gewürzsalz und natürlich Kümmel !! Meater rein Wurzelgemüse und ein bisschen Fleischbrühe mit rein Ab damit in den KALTEN Ofen ! Den Ofen...
  17. Sizzlebear aka Grillbärt

    Ribs & Pork Neck Burnt Ends vom Butterschwein 🧈🐷

    Geschmeidigen guten Abend, der Micha, unser @TirolGrill , hatte mich ja mit seiner Badewanne voll Ripperl ganz wuschig gemacht und so hab ich Freitag Abend noch ein Paar Ribs und einen Nacken aus dem Eis geholt. Solche Rippen hatte ich auch noch nicht, die hatten einen eigenen Butterfettnacken...
  18. Dr_BBQ

    Cherry Coke Ribs

    Guten Morgen Gemeinde, gefühlt fließt gerade mehr Bier als Blut durch meine Venen. 🥴 Aber fangen wir zwei Tage früher an.... ....Freitag morgen 8:20 Uhr, die Kids sind zur Schule. Für Samstag steht Besuch von Freunden an, die wir zwei Jahre nicht gesehen haben. Was könnte ich zu essen machen...
  19. Peter

    Ribs aus dem El-Fuego

    Servus Zusammen heute hat es uns spontan auf Ripperl/Ribs gelüstet. Kein Problem, denn der hiesige Metzger hat geniale Ware! Der El-Fuego ist ja sowieso immer dabei, deshalb kam dieses Multitalent zum Einsatz :thumb2: nach zwei Stunden sahen die Ripperl so aus dann wurde die...
  20. 5E8A5T14N

    Zitronen Ribs Asia Style aus dem kleinen Wok mit Reis als schnelles Mittagessen im Büro

    Servus zusammen, Am Montag habe ich 4 Slabs Ribs gehabt und nur 3 davon im EGG zubereitet (Klick). Den 4. Slab habe ich mir fürs Büro aufgehoben. Dieser wurde von der Silberhaut befreit und zerteilt zu einzelnen handlichen Strängen, dann ins Vakuum gegeben im Kühlschrank bis gestern Abend mit...
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