Ribs! Ribs! Ribs! oder Ready for the Superbowl

[BBQ-Martl]

Soooooderla,

die Vorbereitungen für die morgige Superbowl-Pary haben soeben begonnen.

5 kg St. Louis-Cut Ribs und
2,5 kg Baby-Back Ribs

wurden geputzt, von der Silberhaut entfernt und zum schlafen in Apfelsaft im Kühlschrank geschickt.

Morgen gehts weiter!.... When the saints go marching in...

 

[SirStifflerVFleischlandia]

was braucht ein mann mehr???

 

[KnobivonNordesch]

Da wünsch ich dir viel Spaß und guten Hunger

 

[BBQ-Martl]

@SirStifflerVFleischlandia

hmm.... Geld wie Heu und 5 barbusige Frauen um einen rum?

 

[Bubumann]

Ich bleib dran, sehr geiles Material !!!

 

[Serial Griller]

Da bin ich mal gespannt.

Was gibts als Beilage?

 

[wintergriller1508]

Gutes Setup, freue mich aufs Ergebnis!!!

 

[starburger]

Klasse. Sieht jetzt schon super aus. Gutes Gelingen

 

[Daniels]

Jo, da kuck ich auch mal zu....! Gutes gelingen wünsch ich dir!

 

[Friedi]

Yepp, bin gespannt

 

[zett]

hm, das sieht ja schonmal viel versprechend aus!!!

Wenn deine Bebilderung und Beschreibung der Vorbereitung und Vergrillung nur halb so interessant wird, wie ich hoffe, dann landet der thread in meinen Rezept bookmarks

gruß Z

 

[BBQ-Martl]

Da bin ich mal gespannt.

Was gibts als Beilage?

nur etwas Stangen-Weißbrot und rauhe Mengen Bier.. man soll ja den Fleischgeschmack nicht mit zuviel Salat verfälschen..

 

[Big L]

So wie bei mir gestern

Gutes gelingen!! Aber da zweifel ich auch nicht dran!

 

[BBQ-Martl]

weiter gehts mit den Vorbereitungen.

Ribs aus dem Apfelsaft gefischt und mit Basic Rub hermassiert..

aus Platzgründen hab ich die Leitern mit Küchenschnur zusammengebunden (Holz-Spieße zu kaufen vergessen ) hoffe das hält so..

 

[taigawutz]

schaud guad aus - sakradinoamoi...

 

[da Tom]

...wann gibs essen

Ribs binden hält eh besser als mit den Holzspiesen

 

[BBQ-Martl]

so, weiter gehts.

2 Kugeln minionmäßig hergerichtet mit Sommerhit-Brekkis und mit abwechselnd Buchen- und Apfelholz gespickt..

nebenbei die "Franks" für die Cheese-Dogs hergerichtet, die´s während der Halbzeit-Pause bei "The Who" gibt... Yummi

So, jetzt gibts einen Baileys-Kaffee zum entspannen und abwarten bis 3 Stunden rum sind und die Ribs wieder meiner Zuwendung bedürfen..

 

[infernal-fire]

Man das sieht gut aus, ich krieg schon wieder Hunger!

 

[papamarcus]

Jo sauber sag i !
Des hot was - do wird dr Subbr-bol zur neabasach

Gruss
Marcus

 

[BBQ-Martl]

Jo sauber sag i !
Des hot was - do wird dr Subbr-bol zur neabasach

Gruss
Marcus

Iatz host as gschafft, iatz hätt i mi fast naß gmacht wia i de mundartliche Superbowl-Schreibweise glesen hab...