Moin Männers,
bei unserem Handelshof gibt es demnächst Rinderbäcken, die hätte ich gerne einmal bbq-mäßig "verwertet". Hat jemand eine Idee, was man da grill- bzw. smoketechnisch so alles machen könnte. Habe bei den Rezepten nur eine Schmorvariante gefunden, die mir aber nicht so zusagt.
bei unserem Handelshof gibt es demnächst Rinderbäcken, die hätte ich gerne einmal bbq-mäßig "verwertet". Hat jemand eine Idee, was man da grill- bzw. smoketechnisch so alles machen könnte. Habe bei den Rezepten nur eine Schmorvariante gefunden, die mir aber nicht so zusagt.