Rinderbackerl aus Ur-Omas Topf

[Peter]

Servus Zusammen

unser MdV hatte Anfang dieser Woche Rinder- und Schweine-Backerl in der Auslage. Wir haben beides gekauft. Die Schweinebäckchen wurden portionsweise eingefroren, die Rinderbackerl gibts heute

zwei schöne Bäckchen, parieren ist nicht notwendig

ganz klassisch wurde Fleisch mehliert und dan angebraten

die Backerl kamen aus dem Topf raus

dann wurde das Gemüse mit dem Tomatenmark angebräunt

nun kam das Fleisch wieder in den Topf, und alles wurde über der Gasflamme zum Kochen gebracht

Irmi hat die Ober-Aufsicht

anschließend wurde das Gericht in das BGE umgelagert

in diesem Holzkohle-Backofen wird weiter geschmort

schaut doch schon ganz köstlich aus

in zirka zwei Stunden wird gespeist ich werde weiter berichten …

 

[Altaria]

Erster und ja ich will

 

[Kernisch]

Perfektes Essen bei dem Wetter

Lasst es euch schmecken

 

[Changu]

Perfektes Essen zum aufwärmen!

Ist Irmi noch ein Welpe?

 

[Peter]

Ist Irmi noch ein Welpe?

Welpe / Junghund. Gerade mal 8 Monate alt

 

[Viehhändler]

Rinderbäckchen sind immer was feines.
Auf dein Ergebnis bin ich gespannt

 

[Gulaschkanonier]

Das sieht jetzt schon lecker aus!

 

[Carlo BBQ]

Genau so Peter
Perfekt

 

[Lunes]

Klasse,das schaut super aus,und schöner Step by Step bericht.

Ich schreib ja 2.5h nacht dem berichtsstart, also.. Mahlzeit

Bin schon auf die Finalen Bilder gespannt

 

[Peter]

Erster und ja ich will

Perfektes Essen bei dem Wetter

Lasst es euch schmecken

Perfektes Essen zum aufwärmen!

Ist Irmi noch ein Welpe?

Rinderbäckchen sind immer was feines.
Auf dein Ergebnis bin ich gespannt

Das sieht jetzt schon lecker aus!

Genau so Peter
Perfekt

Klasse,das schaut super aus,und schöner Step by Step bericht.

Ich schreib ja 2.5h nacht dem berichtsstart, also.. Mahlzeit

Bin schon auf die Finalen Bilder gespannt

sodala liebe Kollegen, jetzt wird gespeist

in das Sosserl wurden noch a bissl Mozzarella-Flocken gegeben

anschließend wurde serviert

was soll ich sagen …, Ochsenbackerl san bei den ewigen Top Ten der Schmorgerichte-Charts ganz vorn dabei

des mach ma wieda

 

[Winki]

Ui des gfoid ma

 

[dehacku]

Lecker gezaubert....
;O)

 

[Kernisch]

Ochsenbackerl san bei den ewigen Top Ten der Schmorgerichte-Charts ganz vorn dabei

Da stimme ich Dir zu 100% zu…

Schaut toll aus

 

[Ganse]

Hier ist auch perfektes Rinder Bäckchen Wetter! Um 0°, um 100 % Luftfeuchtigkeit, um null Sonnenstunden. Da ist so ein herzerwärmender thread hier genau das richtige.

Gewaltig!

 

[Peter]

Ui des gfoid ma

ja, das war optisch und kulinarisch ein kleines Highlight

Lecker gezaubert....
;O)

merci

Da stimme ich Dir zu 100% zu…

Schaut toll aus

Danke Frank

Hier ist auch perfektes Rinder Bäckchen Wetter! Um 0°, um 100 % Luftfeuchtigkeit, um null Sonnenstunden. Da ist so ein herzerwärmender thread hier genau das richtige.

Gewaltig!

ja, bei dem Wetter passt das perfekt, wir haben momentan schlanke minus 5 Grad

 

[Viehhändler]

Lecka

 

[Bruco]

Das schaut ja mal sowas von lecker aus
Gefällt mir richtig gut

Ist aber auch wirklich ein Top 10 Schmorgericht !!

 

[Herr Vatska]

Seeeeehr schön…. …ich kann es förmlich riechen und schmecken…

Grüße
Christian

 

[Luse]

.....aber ganz vorne.

 

[Hothouseduke]

Sieht total legga aus

und

der Blick sagt doch alles

Pah und ich ich komm nich dran ans Happa.