Rinderbackerl aus UrOmas Topf

[Peter]

Servus Zusammen

@Waldrandl entdeckte letzten Freitag in der Fleisch-Boutique dieses einzelne Rinderbackerl. Die hippe Boutique-Verkäuferin empfahl uns noch ein wenig Muskelfleisch aus der Rinderschulter mitzunehmen, bevor wir uns ernsthaft ums Fleisch streiten

flexibel wie wir sind, haben wir versucht das Beste aus diese misslichen Situation rauszuholen

Vorbereitungen

das BGE wurde angeheizt

Grundierung

und nun wird im Egg geschmort

das Fleischerl kommt auch dazu

Rotwein und Fond

drei Stunden später war die Delikatesse fertig

des mach ma wieder

 

[Cladonia]

Traumhaft Peter

 

[Urmeli59]

ich nimm auch einen Teller

 

[Jomi]

Ich würde gerne was davon nehmen. Rinderbäckchen sind klasse und das Tellerbild ist grandios.

 

[Kernisch]

Eine unser Lieblingsessen

Hab ich die Woche auch wieder mitgebracht, wird’s bald geben.

Schaut klasse aus

 

[Hühnerfuß]

Sehr lecker, Peter.

 

[TirolGrill]

ich nimm auch einen Teller

Ich nehme 3…!

@Peter vielleicht Erdäpfel dazu
Wir sind ja die Kartoffel Junkies

 

[AlexB.]

Des is natürlich a absoluter Traum, dad i song!

 

[Birndi]

Anders kann ich das nicht bezeichnen.

 

[Woidgriller]

A Traum Peter .

Gruaß aus'm Woid
F.J.

 

[holledauerin]

Wunderbar schaut das aus, wie hoch hast du beim Schmoren im BGE die Temperatur?

 

[berndman01]

äußerst deliziös was Ihr Zwei da wieder zaubert habts
do legst Di fei nieder
abstabn tua i heit nix, weil der Michl @TirolGrill hat ja eh drei Teller bstellt
do kannt i eventuell no wos daglanga

 

[Peter]

Traumhaft Peter

Danke Claudia

ich nimm auch einen Teller

einer wär noch da ...

Ich würde gerne was davon nehmen. Rinderbäckchen sind klasse und das Tellerbild ist grandios.

das Tellerbild ist für ein Handy-Pic tatsächlich ganz gut geworden. Dankeschön

Eine unser Lieblingsessen

Hab ich die Woche auch wieder mitgebracht, wird’s bald geben.

Schaut klasse aus

ich freu mich schon auf Deine Bilder

Sehr lecker, Peter.

Merci

Ich nehme 3…!

@Peter vielleicht Erdäpfel dazu
Wir sind ja die Kartoffel Junkies

wie oben schon geschrieben, ein Teller wär noch da. Und ja, Erdäpfel in jeder Variante würden auch gut dazu passen

Des is natürlich a absoluter Traum, dad i song!

Yesss

Anders kann ich das nicht bezeichnen.

Danke Thomas

A Traum Peter .

Gruaß aus'm Woid
F.J.

Danke Franz Josef

Wunderbar schaut das aus, wie hoch hast du beim Schmoren im BGE die Temperatur?

Servus Gitte, die Temperatur im Egg war so zirka bei 160/170 Grad. Ungefähr 3 Stunden lang

äußerst deliziös was Ihr Zwei da wieder zaubert habts
do legst Di fei nieder
abstabn tua i heit nix, weil der Michl @TirolGrill hat ja eh drei Teller bstellt
do kannt i eventuell no wos daglanga

@Waldrandl und ich werden heute um den restlichen eine Teller kämpfen

 

[Quali-Fire]

Wie wunderbar...alles drin was da rein muss - ein sehr, sehr feines Schmorgericht

 

[Selbergriller]

Bäckchen sind schon was ganz feines! Da bekomm ich direkt Appetit!

 

[Gulaschkanonier]

Top!

 

[Utti]

Mal wieder richtig geil. Tät ich auch so nehmen

 

[chili-sten]

Moin Peter,

einfach herrlich

 

[Hualan]

Wunderbar gemacht, Peter. Das schaut wirklich klasse aus

So so, Uromas Topf. Den habt ihr euch bestimmt geholt, weil euch ein Topf abhanden gekommen ist

 

[Peter]

Wunderbar gemacht, Peter. Das schaut wirklich klasse aus

Danke Norbert

so so, Uromas Topf. Den habt ihr euch bestimmt geholt, weil euch ein Topf abhanden gekommen ist

Du, das ist echt ein Erbstück. Wir haben auch noch nen Bräter dazu, aber ich glaub da fehlt der Deckel. Das sind tolle, schnörkellose Kochgeräte, die schon etliche Jahre auf dem Buckel haben und schon viel erlebt haben