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Rinderkugel oder Eigenfettdoping?
- Ersteller bbq4you
- Erstellt am
infernal-fire
Wok-Großmeister
Klasse Test, sieht super aus!!! 
Saubere Arbeit 
Perfekt gegrillt. Aber wie ist das Fleisch vom Biss?
Grillschlurch
Grillschlurch
Sieht verdammt gut aus
Aber für was soll der Sekt gut gewesen sein
Aber für was soll der Sekt gut gewesen sein
OP
OP
Danke. Vom Biss etwa wie Roastbeef, vom Mundgefühl jedoch anders. Die dünneren Fasern beim Roastbeef erzeugen eher ein gleichmässiges Gefühl, während die etwas dickeren Fasern der Kugel sich voneinander lösen.
"Das Geheimnis ist der Saft"
Sieht verdammt gut aus
Aber für was soll der Sekt gut gewesen sein
Danke. Wenn in die Schale unter dem Fleisch Flüssigkeit muss, warum nicht auch mal Sekt? Also kein tieferer Sinn dahinter.
:bbq4you_drinks:
bbq4you
OP
OP
Habe ich alles hier gelernt
:bbq4you_drinks:
bbq4you
Wahrscheinlich Laienfrage: Wie kommt man zu ausgelassenem Rinderfett? Macht man das bewusst oder ist das ein Nebenprodukt?
Das hätte ich z.B. bei meinem Falschen Filet ausprobieren können. Scheint ja gut zu funktionieren.
Das hätte ich z.B. bei meinem Falschen Filet ausprobieren können. Scheint ja gut zu funktionieren.
OP
OP
In dem man das nach Schlachtung und Verarbeitung übrige Fett auslässt. Ein Teil wird als Bratfett für Rindfleisch auch genannt "Arterientod" und der Rest zu Vogelfutter.
:bbq4you_drinks:
Danke für die Antwort. Also keine Lösung für mich. Ich glaube mein Vermieter duldet keine Rinder im Garten. Und die Nachbarn keine Schlachtung : )