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Rinderrouladen

Odenwälder Wintergrillerin

Aal-Expertin
10+ Jahre im GSV
Die nächste Woche kommt meine Mutter zum Wohnung hüten und Katzen betreuen. Wir sind dann zwei Wochen weg. Damit sie was leckeres zum Essen hat habe ich Rinderrouladen gemacht.
Mit Blick auf den Schneeregen habe ich alles in die Küche verlegt.
Acht Rouladen und 24 Scheiben Speck sind das Grundmaterial. Dazu kommen Zwiebeln, Petersilie und Senf. Salz und Pfeffer natürlich auch.
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In die Füllung hat sich noch ein Rest Schinken gemogelt.
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Anbraten. Ziemlich mühselig auf dem Ofen. Normalerweise benutze ich den Wokbrenner. Da geht das ratzfatz.
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Etwas Gemüse anbraten.
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Mit Rotwein ablöschen und Brühe dazu.
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Die Rouladen versenken. Die dürfen jetzt etwa zwei Stunden köcheln.
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Zeit für die Nudeln. Mit dem Pasta Maker. Den habe ich günstig in der Bucht geschossen.
Einfach das Mehl rein, die Maschine sagt wieviel Flüssigkeit und wenn sie rauskommen die Nudeln abschneiden.
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Es sind heute Hörnchen.
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Erst einmal Rote Beete-Salat.
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Endlich auf dem Teller.
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Eines meiner Lieblingsessen.
Ich weiß das meine Mutter das auch mag. Eigentlich kenne ich niemanden der Rinderrouladen nicht mag.
 

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georgy78

Dauergriller
:messer:
Hatte zwar gerade Abendessen,doch zu den Rouladen könnte ich jetzt auch nicht nein sagen!

Sieht echt ansprechend aus:gnade:

Gruß
Georg
 

Bruco

Bauchveredler & Master of Maggisfaction
5+ Jahre im GSV
Supporter

holledauerin

Fernsehköchin
5+ Jahre im GSV
Ich mag Rouladen sehr gern - hätt ich jetzt gerne eine aufm Teller, leider hab ich zwei ...die sie nicht gern mögen - essen es zwar, aber Begeisterung schaut anders aus.....
 

Peter

.
10+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Suuuper Rouladen :daumenzwinker:

so dürfte ich die Rouladen auch fürs @Waldrandl machen. Sie mag nämlich keine Gurken in den Rouladen (ist bei uns normalerweise so üblich)

schaut echt klasse aus :messer:
 

Grillhacker

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
wo ???? gehts denn hin.......klasse aufgekocht
grüßle
 

Grillhacker

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
das wird klasse.......schöne Reise.......
grüßle
 

chili-sten

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Moin Wintergrillerin,

schöne Rouladen :thumb2:
Ich esse die auch gern
happa.gif

:prost:
 

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Cladonia

Fata della Pasta & Foto-Gräfin
5+ Jahre im GSV
Supporter
★ GSV-Award ★
Darf ich Deine Wohnung hüten und auf Deine Katzen aufpassen :-)

Hab ich seit es meine Mami nicht mehr gibt nie mehr gegessen - sie hat die soooo traumhaft gemacht.
 
OP
OP
Odenwälder Wintergrillerin

Odenwälder Wintergrillerin

Aal-Expertin
10+ Jahre im GSV
Also falls deine Mutter mal keine Zeit hat ...
... kein Problem ... mach den Vorratsraum voll mit deinen Rouladen, und ich pass zwei Wochen auf deine Katzen auf ;)

Darf ich Deine Wohnung hüten und auf Deine Katzen aufpassen :-)

Leider zu spät.
Habe ich schon mal erwähnt das in unserer Gegend Leute Urlaub machen?
Mannheim, Heidelberg, Heilbronn und Stuttgart quasi in Reichweite. Und jede Menge Landschaft.
 

JochenKaki

Landesgrillminister
Ich bin deutlich KEIN Katzenfreund, aber wenn ich so bekocht werde, würde ich eine Ausnahme machen :-)
 
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