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Rindfleisch-Satés mit Zitronengras

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das ist ja im Grunde ein ganz simples Rezept, Schwierigkeitsgrad... winzig
Solange der Es-schmeckt-Grad riesig ist, sehe ich auch kein Problem. Die Kunst ist doch, mit wenig AUfwand viel zu erreichen. Und die Fotos sind ebenfalls erste Sahne.
 
Hallo Mona,
gestern hab ich das nachgemacht. Ich war nur mit dem Koriander etwas vorsichtig, da ich damit noch nie gekocht habe und beim Aufschneiden der so oft beschriebene "seifige" Duft mir etwas den Mut genommen hat. Also nur die Hälfte genommen und den Rest mit Petersilie ersetzt. Auch beim gem. Koriander etwas weniger.
Ich hätte nicht gedacht, dass Rouladenfleisch so zart wird, wenn es kurz gegrilt wird.
Den Avocadosalat hab ich auch gemacht. Ich fand beides sehr gut. Mein Sohn fand die Spiesse ebenso toll, er mag nur keine Avocado. Mein Mann hat den Salat gemocht, die Spiesse hat er auch gegessen, aber die Würze war nicht so ganz das Seine.
Danke für diese Anregung, werde ich sicherlich wieder mal machen, auch vielleicht mal ganz anders mariniert. Aber eine tolle Idee, Rouladenfleisch auf dem Grill zuzubereiten.
Tolles Rezept :thumb1:
 
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