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Rindsrouladen mit Spätzle

hasi7379

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Hallo Kochfreunde,
ich weiß, ich hab am OT versprochen, das ich die nächsten Rouladen im DOpf mach....
ABER Hasi hat sich irgendwie net getraut, und ich wollt ja was zum essen ham:lach::lach::lach:
Viel Spaß beim schauen

Die wichtigstens Zutaten:
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Karotten , Gurken und Zwiebel hab ich gewürfelt
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waren a bissle klein die Lappen
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aber gefallen ham se mir trotzdem :-D
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ganz klassisch Senf, S+P
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Göga wollte bloss Zwiebel u Gurke
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noch a bissle würzen
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Hasi hat natürlich Karotte dabei
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ich finds so geil :-D
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wickel, wickel,
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noch ein kleines Mehlbad
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und ab in die heiße Pfanne
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das Gemüse glei in Topf und angebrutzelt
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abgelöscht
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und die Rouladen dazu
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Hab noch Bratensoße aus dem Frosti rein, die ich immer auf Vorrat mach
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und jetzt einfach in Ruhe schmoren lassen
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jetzt noch gschwind a paar Spätzle gemacht
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schaut lecker aus,gell....:rotfl:
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und fertig
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jetzt komm ich aber endlich zu den wichtigen Bildern ;-)
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bissle besseres Licht

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boah ich könnt mich reinlegen

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Des Sößle

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und Spätzle

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und nur für euch ein Gabelbild

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Es geht halt nix über gute Hausmannskost
Danke fürs reinschauen
 

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Traekulgriller

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV

carmai24

GSV-Weightwatcher
5+ Jahre im GSV
Eine Roulade ist doch immer etwas Feines:thumb2:.
 
OP
OP
hasi7379

hasi7379

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Aber Tomatenmark und Rotwein war alle, oder Allergie ?
Öhm....für was sollt ich des denn nehmen? Bei Gulasch kommt es bei mir rein, aber bei Rouladen will ich beides nicht....
Des ist doch des schöne, das jeder seine Vorlieben hat ;-) Bei uns zuhause wurden sie immer so gemacht, und ich hab es von Mutti so gelernt :-D
 

Plumber

Alteisen-Spediteur & best Buddy
Sieht sehr lecker aus ....:messer: ich liebe auch Roladen...:prost:
 

Lanzarolo

Dr.Jekyll & Mr.Tom
5+ Jahre im GSV
Das ist Rouladenterror (aber nur ,weil ich keine bekommen habe).
Klasse rouliert,Nicole.

:prost:
Tom
 

macroy

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Sieht sehr lecker aus :thumb1: Es geht nicht viel über gute Rouladen mit selbstgemachten Spatzen :-)
Eine Frage aber, wozu werden die Rouladen vor dem schark anbraten in Mehl gewälzt?
Ich habe schon viele verschiedene Rouladen gemacht, das ist mir aber neu, man lernt echt nie aus :-)
 
OP
OP
hasi7379

hasi7379

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
wozu werden die Rouladen vor dem schark anbraten in Mehl gewälzt?
Erstmal Danke für dein Kompliment :-D Also ich hab das mehlieren schon bei Oma gelernt, und dann natürlich bei Mama gesehen.
Durchs mehlieren wird die Feuchtigkeit auf der Oberfläche gebunden, und erleichtert dir das anbraten das es net so spritzt.
Im Prinzip ist es glaub echt egal ob mit oder ohne Mehl ;-)
 
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