Rippelen vom Damwild-Schaufler

[Cladonia]

Bei ein paar Rippen die ich nicht zu Fond oder Jus verkocht habe bissl mehr Fleisch dran gelassen für wilde Rippelen.

Eine Bildergeschichte mit wenig Text. Auch wenn nicht Wochenende ist @pellinger und Ludwig @Kinglui eine Rippe für jeden

Ordentlich Rotwein ...

1/2 l Damwild-Fond und dann gaaaaaaanz lange köcheln ...

Über die Nacht darf der Topf auf der Terrasse bis zum nächsten Tag warten - hilft unheimlich beim Entfetten, bin ja eine ganz faule Köchin

Abseihen und Soße finalisieren ...

Dazu gab es Nudeln und Karottengemüse und den berühmten Klecks - Mahlzeit

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia

 

[BigSmoke]

Schaut sehr, sehr lecker aus!
Da würde ich gerne mal den Probierlöffel schwingen!

 

[pellinger]

Ich nehme eine

 

[Altaria]

Silvia, wieso bekomme ich von dem phantastischen Essen nix ab
Für Damwild reise ich auch

 

[chili-sten]

Moin Silvia,

prima Rippchen

 

[Gulaschkanonier]

Klasse Teller! Ich nehm´ 4 davon!

 

[Urmeli59]

Super und mit Klecks

 

[Woidgriller]

Das schaut aber lecker aus Silvia .

Gruaß aus'm Woid
F.J.

 

[Kinglui]

Liebe Silvia,
Da hast du mal wieder was feines gezaubert
Wildripperl werden vollkommen unterschätzt... was du draus gemacht hast ist spitze!
Vor drei Wochen habe ich nochmal Nachwuchs bekommen... da geht kochtechnisch leider ned viel momentan. Ich versuch aber trotzdem dran zu bleiben.

Beste Grüße aus der Oberpfalz wünscht Ludwig

 

[fjm]

Du machst mich wieder ganz wild mit deinen Gerichten, Silvia...

 

[gerhard rheinland]

Ich hab grad schon wieder voll Kinnwasser Silvia, Mega

 

[Köpi Freund]

Ich muss ja auch virtuell zufrieden sein! Hut ab!!

 

[cripo]

Sehr schöne Bilder. Und die Sauce!

 

[Cladonia]

Schaut sehr, sehr lecker aus!
Da würde ich gerne mal den Probierlöffel schwingen!

Bei mir darf jeder probieren, halt leider nur virtuell

Ich nehme eine

Gerne

Silvia, wieso bekomme ich von dem phantastischen Essen nix ab
Für Damwild reise ich auch

Peter, da musst aber weit reisen, gut, bis dahin zaubere ich wieder Rippelen - genau so

Moin Silvia,

prima Rippchen

Dankeschön Torsten

Klasse Teller! Ich nehm´ 4 davon!

$, Du machst mich schwach, werde dann nächstes Mal mehr zubereiten, diesmal war es ein Test.

Super und mit Klecks

Extra für Urmeli einen Klecks

Das schaut aber lecker aus Silvia .

Gruaß aus'm Woid
F.J.

Merci in den Wald

Liebe Silvia,
Da hast du mal wieder was feines gezaubert
Wildripperl werden vollkommen unterschätzt... was du draus gemacht hast ist spitze!
Vor drei Wochen habe ich nochmal Nachwuchs bekommen... da geht kochtechnisch leider ned viel momentan. Ich versuch aber trotzdem dran zu bleiben.

Beste Grüße aus der Oberpfalz wünscht Ludwig

Gratulation zum Nachwuchs Der hat es bei Dir super, er/sie wächst mit guten Lebensmitteln auf

Du machst mich wieder ganz wild mit deinen Gerichten, Silvia...

Franz-Josef - dann sind wir schon 2 die wild sind

Ich hab grad schon wieder voll Kinnwasser Silvia, Mega

Gerhard, es freut mich wenn ich Dir Gusto machen konnte

Ich muss ja auch virtuell zufrieden sein! Hut ab!!

Für Dich ist immer eine Portion, leider virtuell dabei, danke für Dein Kompliment

Sehr schöne Bilder. Und die Sauce!

Merci Die Soße war wieder Hammer

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia

 

[Gulaschkanonier]

diesmal war es ein Test

Mit Bravour bestanden!

 

[lalelu2008]

Das schaut sehr einladend aus, den Gatten wird es geschmeckt haben.

 

[Cladonia]

Mit Bravour bestanden!

Merci Cherie

Das schaut sehr einladend aus, den Gatten wird es geschmeckt haben.

Freut mich daß Du virtuell Guto bekommen hast

War heute Lantschen und habe mittag auswärts gespeist, vorhin heimgekommen und für Schatzi noch den Rest Rippelen gewärmt und Bratkartoffeln dazu gemacht - schmeckt aufgewärmt noch besser.

@Köpi Freund Du darfst gerne wieder naschen

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia