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Ripperl mit Kraut

Röllchen

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Weil Einfach einfach lecker ist! :thumb2:

Drei Rippenstränge im 12er DO scharf in Schmalz anbraten und warmstellen.

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Kohlen wegschaufeln, eine gewürfelte Zwiebel andünsten und 800 g Sauerkraut dazugeben.

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Alles mit einem Lorbeerblatt, 4 Holunderbeeren, 6 Pfefferkörner und einem gehäuften Teelöffel Kümmel würzen. Zwei TL brauner Zucker dürfen natürlich nicht fehlen. Dann noch zwei kleingeschnittene Äpfel dazugeben und umrühren.

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Die Ripperl wieder auflegen...

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...und bei kleiner Unter- und großer Oberhitze etwa 1,5 bis 2 Stunden garen.

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Ein Bild der fertigen Rippchen und das Tellerbild hätte ich fast vergessen.

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Hammermäßige, einfache und super leckere Rippchen.
 

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Boah, das jetzt kurz nach Mitternacht..:wiegeil:
 
Super!

lg. Reini :prost: :prost: :prost:
 
Gefällt mir!
Was war in diesem Fall kleine Unterhitze?

LG Rolf
 
Glaub mir, dafuer wuerde ich jetzt glatt nochmal 13 h im Flieger verbringen...
:sabber:
 
Moin Röllchen,

das sieht nach leckerer Hausmannskost aus :mosh:

:prost:
 
Gratulation zur perfekten Verdopfung!

Jetzt gab ich Hunger!
::dankedir::
 
Ich muss mir jetzt doch einmal einen Dealer für Rippchen besorgen.

Das Rezept ist genau mein Fall.
 
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Verdamt

Ich habe doch grad erst gegesen, super sache:thumb2:
 
Sieht sehr gut aus :thumb2:
 
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