• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Riss im Boden

Ich kenne es so.... ab 150 Grad kommt der Gusrost mit rein... die Straglungshitze nach unten ist enorm... für Low and slow sollte er raus damit genug Airflow gegeben ist.... im (alten) mono gibt es da noch eine kleine Scheibe um den Boden zu schützen.... ein zugeschnittener Pizzastein tut es auch und ist z.B bei einem Auplex Ei zu empfehlen....
 
Hier noch Fotos. Einmal mit eingelegtem Gussrost und einmal ohne. Man sieht, dass der Kohkekorb ohne Rost deutlich tiefer hängt.

7153AD36-9B70-40B8-97C8-2C7F0FF58DA2.jpeg


F3CA1033-A0F5-411F-A307-AC57B3CB86F4.jpeg
 
Quali-Fire schrieb:
Wieso geht ihr immer vom Junior aus? Der TO hat keinen Junior..... sondern die normale Classic-Größe, ca. 57er Durchmesser. Wir reden hier also über das Setup im ausgewachsenen Ei und darum geht es bei diesem Riss-Thema doch auch. Man möge mich korrigieren wenn das falsch ist......
Zum Vergrößern anklicken....

Aber ich habe den Junior :D
 
Ich schätze ein Schamott/Pizzastein als Deflektor dürfte von seinen Eigenschaften besser sein als eine Gußplatte, besonders wenn direkter Kontakt besteht. Gußeisen wird doch sehr schnell sehr heiß.
Was die Feuerbox angeht, so sind Risse ja nicht schlimm. Monolith teilt die Feuerbox inzwischen in einzelne Elemente auf.

Was eure obigen Reparaturen mit diversen Klebern und Werkstoffen angeht, möchte ich hier schon aber auch mal darauf hinweisen, dass ein Grill ein Kochgerät und keine Mauer ist und mancher Kleber selbst über lange Zeit nicht gesunde Dämpfe auslassen die dann in eurem Essen hängen.

Gruß
Markus
 
hatte letztens die neue Feuerbox in meinem baujahrälteren LeChef,
die mit geteilten Schamott-Steinen und der Aschewanne für leichtere Reinigung.

da passte der Schamottsteindeflektor am Boden nicht mehr drunter.
und befingert war der Boden dann ganz schön warm.
ohne Deflektor also nicht so optimal.

ist jetzt abba ersrmal wieder raus und die reparierte alter Feuerbox drin.

iwie muss ich die Neue zum Alter Gerät erst anpassen.
 
Ich habe auch einen Riss im Boden. Kann ich nicht einfach den unteren Deflektorstein fest auf den Boden kleben? Das müsste doch theoretisch auch reichen, oder?
 
Zurück
Oben Unten