Servus miteinander
Heute mal was gaaaanz einfaches. War schon am überlegen das überhaupt zu posten.
Denn mit kochen hat das nicht wirklich soooo viel zu tun (bis auf die Käsesoße).
Aber das schmeckt einfach genial.
Here we go:
Hackfleisch (1.5 - 1.7 kg) in eine große Schwedenschale geben und würzen. Ich hatte Gyrosgewürz genommen.
Danach auf dem Boden (der Auflaufform) verteilen.
Scheiblettenkäse aufs Gehackte geben.
Röstis auf dem Käse verteilen.
Käsesoße ansetzen.
4 El Butter auflösen und 4 El Mehl dazugeben. Das Ganze etwas Farbe nehmen lassen.
500ml Milch dazugeben und aufkochen.
Dann 300g Schmelzkäse und 4 Scheibletten in die Soße geben.
Gut umrühren. Wer mag, kann die Soße auch noch etwas pimpen. Ich hatte noch ein paar Chiliflocken, Kurkuma (für die Farbe)
und etwas Knoblauch- und Zwiebelgranulat mit reingegeben.
Soße auf dem Auflauf verteilen.
Mit Bacon belegen. Entweder so wie ich oder aufgerollt einzeln auf die Röstis geben.
Dann für 35-40 Minuten, bei 200°C Umluft, in den Backofen.
Und schon fertig.
Tellerbild
Echt saulecker. Das Richtige für so graue Tage wie gerade.
Danke fürs reinzappen
Heute mal was gaaaanz einfaches. War schon am überlegen das überhaupt zu posten.
Denn mit kochen hat das nicht wirklich soooo viel zu tun (bis auf die Käsesoße).
Aber das schmeckt einfach genial.
Here we go:
Hackfleisch (1.5 - 1.7 kg) in eine große Schwedenschale geben und würzen. Ich hatte Gyrosgewürz genommen.
Danach auf dem Boden (der Auflaufform) verteilen.
Scheiblettenkäse aufs Gehackte geben.
Röstis auf dem Käse verteilen.
Käsesoße ansetzen.
4 El Butter auflösen und 4 El Mehl dazugeben. Das Ganze etwas Farbe nehmen lassen.
500ml Milch dazugeben und aufkochen.
Dann 300g Schmelzkäse und 4 Scheibletten in die Soße geben.
Gut umrühren. Wer mag, kann die Soße auch noch etwas pimpen. Ich hatte noch ein paar Chiliflocken, Kurkuma (für die Farbe)
und etwas Knoblauch- und Zwiebelgranulat mit reingegeben.
Soße auf dem Auflauf verteilen.
Mit Bacon belegen. Entweder so wie ich oder aufgerollt einzeln auf die Röstis geben.
Dann für 35-40 Minuten, bei 200°C Umluft, in den Backofen.
Und schon fertig.
Tellerbild
Echt saulecker. Das Richtige für so graue Tage wie gerade.
Danke fürs reinzappen
..und der Käse bindet gut die Kalorien vom Hack und Bacon...
Guten Appetit. 
, sollte ich diese deliziöse Köstlichkeit vielleicht doch auch einmal versuchen! 
.... vielleicht wäre es eine gute Idee, die von @schnuess erwähnte Holo auch noch unterzubringen 
