Rotes Thai Curry - welche Paste?

[Mattdemon666]

Hi Leute

Nachdem ich grad nach der 17 fertig Red Curry Paste mich nur über den Scheiß am aufregen bin- was nehmen denn die Thai Imbisse bitte? Schmeckt 1000% anders

Außerdem ist denennihr Curry schön sämig und trennt sich mit schönen roten fett äugeln nicht so bei mir

Tipps?

 

[wjm]

wir verwenden diese:

das Curry musst du vorsichtig "anbraten" http://www.grillsportverein.de/forum/threads/kaeng-chu-chee-pla-lachs-lachs-mit-roter-currysauce.142724/ :bye:

 

[Simply Oskar]

genau den habe ich auch und natürlich auch in gelb (etwas milder)

Nach Verabeitung sieht sie so aus:

Grüße
Oskar

 

[Mattdemon666]

Die rote hatte ich aber mit der vom Thai nicht vergleichbar

 

[wjm]

wie in dem Thread beschrieben musst du die Paste anbraten, entweder in Öl oder in "öliger Kokosmilch" - manche machen die Currypaste auch selbst in etwa so wie hier beschrieben http://www.grillsportverein.de/forum/threads/frittierte-dorade-mit-chiliauflage-plaa-rad-prik.147595/ :wjmbye:

 

[taigawutz]

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