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Rouladen

DonGeilo

Topics commissioner
10+ Jahre im GSV
Ich hab mal wieder Rouladen gemacht.
Zuächst die Rouladen mit Senf bestreichen und mit Speck, Zwiebeln und Gewürzgurken belegen, aufrolle und zusammenbinden. Nebenbei Speck auslassen und die Rouladen anschließend im Speckfett anbraten.
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Anschließend Gemüse anbraten, Tomatenmark dazu und ebenfalls kurz anbraten, danach mit Rinderbrühe und Rotwein aufgießen und die Rouladen darin schmoren. Zum Schluss einen Teil des gemüses pürieren und noch ein paar Champignons dazu geben.
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Nebenbei Spätzle machen und Rotkohl kochen.
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Das Ergebnis:
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Das war wie immer äußerst lecker. Rouladen sind für mich sowas wie die Burger des Herbsts; sie gehen immer.
 

Anhänge

volki09

Fleischesser
5+ Jahre im GSV
So ists richtig, Rouladen, Rotkraut, Spätzle und viiiiiiel Soße.:ola:

Ich glaube das wird es bei uns am 1. Weihnachtstag geben. :driver:

Grüßle Volki
 

Bruco

Bauchveredler & Master of Maggisfaction
Schaut absolut lecker aus :thumb2:
Rouladen, Spätzle und Blaukraut ... perfekt :messer:
 

Utti

Eierkaiser mit Wurstfetisch
Absolut klasse!
 

Hualan

Mr. Caveman
Wunderbaren Rouladen sind das geworden. Ganz klasse :thumb2:
 

Grillkovski

Fleischesser
Vom aller Feinsten, super gedopft/gekocht. Die Gurken bräuchte ich persönlich jetzt auch nicht (wenn etwas schon aussieht wie Krokodilgenitalien... ;)) - aber dein Menü sieht klasse aus, würd sofort nen Teller nehmen :sabber: (auch mit Gurken)
 

silex

Grillgott
5+ Jahre im GSV
Klasse gerollt.

Gruß
Peter
 
Heilix Blechle sieht das gut aus. Bei uns werden Gurken und Zwiebeln geviertelt aber sonst genau so.
Und dazu frisch gepresste Spätzle, lecker.
 

chili-sten

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Moin Marcel,

ein klasse RouladenDOpf :mosh:

:prost:
 

Plumber

Grillkaiser
Sehr geiles Essen.... :messer:
 

marcu

Plaudertasche
:o Äääääääh…..!!!!! :überrascht:
Solche Bilder, wenn ich HUNGER habe!
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Einfach KLASSE! (Statt Gürkchen lieber Zwiebeln drin)
:thumb2:
 

Anhänge

snipy

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
ja, Gurken müssen in die Rouladen! Und zwar Spreewälder … es gibt keine Alternative.
 
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