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Rouladen

DonGeilo

Topics commissioner
15+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Ich hab mal wieder Rouladen gemacht.
Zuächst die Rouladen mit Senf bestreichen und mit Speck, Zwiebeln und Gewürzgurken belegen, aufrolle und zusammenbinden. Nebenbei Speck auslassen und die Rouladen anschließend im Speckfett anbraten.
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Anschließend Gemüse anbraten, Tomatenmark dazu und ebenfalls kurz anbraten, danach mit Rinderbrühe und Rotwein aufgießen und die Rouladen darin schmoren. Zum Schluss einen Teil des gemüses pürieren und noch ein paar Champignons dazu geben.
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Nebenbei Spätzle machen und Rotkohl kochen.
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Das Ergebnis:
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Das war wie immer äußerst lecker. Rouladen sind für mich sowas wie die Burger des Herbsts; sie gehen immer.
 

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Lecker, Geilo :-)

Schöne Burger:-)
 
So ists richtig, Rouladen, Rotkraut, Spätzle und viiiiiiel Soße.:ola:

Ich glaube das wird es bei uns am 1. Weihnachtstag geben. :driver:

Grüßle Volki
 
Schaut absolut lecker aus :thumb2:
Rouladen, Spätzle und Blaukraut ... perfekt :messer:
 
Absolut klasse!
 
Vom aller Feinsten, super gedopft/gekocht. Die Gurken bräuchte ich persönlich jetzt auch nicht (wenn etwas schon aussieht wie Krokodilgenitalien... ;)) - aber dein Menü sieht klasse aus, würd sofort nen Teller nehmen :sabber: (auch mit Gurken)
 
Klasse gerollt.

Gruß
Peter
 
Sehr geiles Essen.... :messer:
 
:o Äääääääh…..!!!!! :überrascht:
Solche Bilder, wenn ich HUNGER habe!
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Einfach KLASSE! (Statt Gürkchen lieber Zwiebeln drin)
:thumb2:
 

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Gewûrzgurken müssen in Rouladen. Ohne Gürkchen ist es nur gerolltes Fleisch.

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ja, Gurken müssen in die Rouladen! Und zwar Spreewälder … es gibt keine Alternative.
 
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