Das Rezept liest sich gut, das Ergebnis sieht auch toll aus und ist sicher sehr lecker.
Aber..
mit ´ner echten Currywurst aus dem Pott hat das leider mal so gar nichts zu tun!
Eine Currywurst
- ist eine Bratwurst ("Die Echte" ist ein toller Marketinggag, der NUR in Bochum funktioniert. Die ist zu klein und schmeckt nach nix)
- hat eine Pelle (ohne ist die Berliner Kopie)
- wird mit der Schere schräg in Scheiben geschnitten (diese Schneidemaschinen sind bäh)
- hat eine Tomatenbasierte, würzige Sauce (so Dinge wie Zimt gehören da definitiv nicht rein). Die Tomate darf aber nicht durchschmecken...
- hat keine sämige, sondern eine glatte, glänzende Sauce
- wird in einer Pappschale serviert (dort liegt sie in einer schöner Reihe der oben angesprochenen Stücke)
- wird mit einem "Pommes-Picker" aus Holz gegessen (die Plastik-Teile gehen auch)
- ist über der Sauce mit reichlich Currypulver bestreut
- wird mit einem Weizenbrötchen serviert (Toastscheibe geht gar nicht) Pommes Schranke ist die Alternative für den größeren Hunger
- wird im Stehen gegessen (so versaut man sich weniger mit der Sauce)
- hat eine spürbare, aber nicht übertriebene Schärfe, die variieren kann (die extreme-Hot-Sauces sind Spielerei, die den guten Geschmack eigentlich nur zunichte machen, weil man nix mehr schmeckt)
- kommt in Begleitung eines Bieres (Pils oder Export, kein Kölsch, Alt, Weizen oder so Zeug, was eh kein Bier ist)
- ist sehr lecker, macht süchtig und du bist immer auf der Suche nach einem noch besseren Dealer
So, Maze, und jetzt ab in die Küche und das gelernte umsetzen...
Liebe Grüße aus der Wiege der Ruhrindustrie und wenn du mal in der Ecke bist, melde dich, dann gehen wir Currywurst essen...
So jetzt mal noch schnell ein paar Smileys hinterher, falls jemand den Beitrag nicht verstanden haben sollte
