Rumänisches Fleisch

[pezibaer]

und zum Thema Quallität sieht man nicht....

Ähm das ist Wagyu.. das ist doch eine gänzlich andere Feischsorte. Du kannst doch keine Äpfel mit Birnen vergleichen. Und wenn es kein Wagyu ist dann ist es eine Kuh die Bewegungsmangel hatte und komplett verfettet ist, was nicht unbedingt für Qualität spricht

.... und akku ausgegangen ist vom 1ten Handy .. weil Cam hab ich heute keine da denn die hat GöGa welche erst um 23:00 retour aus Wien kommt

 

[Jan131]

Passt wird gekauft ;D

 

[master-sir-buana]

Ähm das ist Wagyu.. das ist doch eine gänzlich andere Feischsorte. Du kannst doch keine Äpfel mit Birnen vergleichen. Und wenn es kein Wagyu ist dann ist es eine Kuh die Bewegungsmangel hatte und komplett verfettet ist, was nicht unbedingt für Qualität spricht

Deutsches Rindfleisch für 15,60 das Kilo

Gebrüder Moser
67685 Weilerbach

 

[pezibaer]

Deutsches Rindfleisch für 15,60 das Kilo

Gebrüder Moser
67685 Weilerbach

Korrigier mich aber so starke Fettablagerung im Muskelgewebe kommt bei heimischen Rassen nicht vor.. und erklär mir mal was eine Deutsche Kuh ist... den es gibt X Rinderarten und viel davon werdn im Ausland wie im Inland gezüchtet .. abgesehen davon das dein Fleischstück kein Roastbeef ist.. desweitern find ich sehr komisch wie du Urteilst .. gegessen habs ich es.. aber du weißt scheinbar besser wie es geschmeckt hat .. looool.. sehr strange

 

[Reini33]

Ich hol mir mal Chips und Bier.

lg. Reini

 

[BraunerBuddha]

gute Idee

 

[pezibaer]

Brauchts nicht warten .. bin dann die Wolke.. weil ich morgen 7 Tage Skiurlaub fahr und noch packen muß, also wird die Diskussion einseitig bis nächste Woche

 

[master-sir-buana]

Korrigier mich aber so starke Fettablagerung im Muskelgewebe kommt bei heimischen Rassen nicht vor.. und erklär mir mal was eine Deutsche Kuh ist... den es gibt X Rinderarten und viel davon werdn im Ausland wie im Inland gezüchtet .. abgesehen davon das dein Fleischstück kein Roastbeef ist.. desweitern find ich sehr komisch wie du Urteilst .. gegessen habs ich es.. aber du weißt scheinbar besser wie es geschmeckt hat .. looool.. sehr strange

Ich beurteile nach meinen Augen, also dein Fleisch ist nicht mit feinen Fettäderchen durchzogen.

 

[pezibaer]

Ich beurteile nach meinen Augen, also dein Fleisch ist nicht mit feinen Fettäderchen durchzogen.

Wie auch? .. bei Heimischen Rindviecher Sorten hätte ich das bei einem kleinen Roastbeef aber auch noch nie so stark ausgeprägt gesehen? Ganz ehrlich, dein Fleisch, wenn es RaostBeef wäre bezeichne ich nicht mehr als durchzogen.. das wäre schon grenzwertig zu verfettet.. Waygu mal ganz ausgenommen

 

[master-sir-buana]

Wie auch? .. bei Heimischen Rindviecher Sorten hätte ich das bei einem kleinen Roastbeef aber auch noch nie so stark ausgeprägt gesehen?

Beim deutschen Rindfleisch gibts so was....ok ...beim Roastbraten nicht so ausgeprägt..wie vom Ribeye.

 

[pezibaer]

Beim deutschen Rindfleisch gibts so was....ok ...beim Roastbraten nicht so ausgeprägt..wie vom Ribeye.

Ja bekommen tu ich das in Österreich auch .. solang wir aber nicht wissen von welcher Rindersorte du sprichst hilft das nichts.. Wenn ich ein Filet hernehme ist es ziemlich egal von welcher Sorte.. dann wird das immer so aussehen wie bei dir ohne das ich schauen muß woher ich es kaufe .. Hab auch mal im Metro Rinderfilet aus DE gekauft .. für sagenhafte 14,90/kg BRUTTO Wenn ich ein Rindfleisch von einem Almrind kaufe welches das ganze Jahr auf der Weide ist und demensprechend viel Bewegung hat dann wird ein Roastbeef nie so durchzogen sein können.. spezielle Rassen ausgenommen.. deswegen ist nur der durchzogene Fettanteil für mich kein Ausschlaggebendes Qualitätsmerkmal beim Fleischkauf... den das sagt nicht zwangläufig aus das das Fleisch nicht Zäh ist .. Fehler bei der Schlachtung gemacht wurden .. geschmacklich wirklich gut ist .. wasser verliert und und und.. wir wissen nur .. fett ist es und du kannst dir die Kräuterbutter wahrscheinlich sparen

 

[pezibaer]

So na gut ich bins dann.. Urlaubspacken geht los .. Guten Rutsch euch allen .. bis nächstes Jahr