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Russische Spieße...

Secreto

Grillkaiser
Hallo liebe Grillsportfreunde,

angefixt von diesem schönen Beitrag von Michael @Fiz und einem vorhandenen Stück Nacken, gab es heute..
Russisches Schaschlik nach Art von meinem ehemaligen Arbeitskollegen Erich...ich hoffe er ist bei bester Gesundheit...

Los geht's....

Ca. 2kg Nacken vom Kräuterschwein in mundgerechte Stücke schneiden...

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Das Fleisch für 24h in ...
3 Zwiebeln
500 ml Buttermilch
300 ml Essig
200 ml trockener Weisswein
2 El Paprika Edelsüß
1 Tl schwarzer Pfeffer
2 El Salz
...eingelegt...

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Fleisch aufspießen...

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..und die Grillstation vorbereiten...

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...ein Wasser Essig Gemisch zum ablöschen..

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...Zwiebel aus der Marinade dünsten...

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...und bei herrlichem Wetter grillen....

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Ein Pane Rustico aus dem Bioladen aufbacken....

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Als Beilage gab es noch einen Dip aus Joghurt, saurer Sahne und eingelegten Zwiebeln...

Aufs Tellerchen damit...

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..und wie immer ein paar Gäbelchen für euch..

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Feierabend...

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Feine Sache, sehr lecker!

In diesem Sinne, vielen Dank fürs Reinschauen und bleibt Gesund!

Liebe Grüße
Mario
 

dreckschueppe

BÄRBEL & Mr.PizzaBanana
Quoting-Queen
Ist noch was übrig? Erster! 😍
 

Cladonia

Fata della Pasta & Foto-Gräfin
5+ Jahre im GSV
Supporter
★ GSV-Award ★
Mario - tausche ein paar Garnelen gegen einen Spieß :-) Schaut sehr fein aus.

Lieber Gruß aus Tirol Silvia
 

Plumber

Alteisen-Spediteur & best Buddy
5+ Jahre im GSV
Yes die hätte ich auch gerne .... 👌🏻
 

Bruco

Bauchveredler & Master of Maggisfaction
5+ Jahre im GSV
Supporter
★ GSV-Award ★

Dr_BBQ

Der FC Bayern im Foto-Contest
10+ Jahre im GSV
Foto des Monats
Quoting-Queen
Sehr sehr geile Spieße.
 

Kinglui

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Die Spieße gefallen mir richtig gut :thumb1:
Kommt auf die Liste :prost:
 

mariov200

Metzger
Super Schaschlik, ist gebookmarked!
 

Peter

.
10+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
das sieht einfach herrlich aus :messer:

Spieße nach russischen Rezepten sind einfach genial, es gibt so viele Rezepte und jedes Einzelne ist super!
 

FeiertagsGriller

Fleischzerleger
Wow, das sieht gut aus. Nachdem ich das kürzlich erst bei @Fiz gesehen habe und jetzt hier die tolle Beschreibung ist das definitiv auf der Nachbauliste gelandet.
Schaschlik ist einfach was extrem feines... :thumb1:
Dann kommt auch endlich wieder mein Mangal-Set wieder zum Einsatz ;-)
 

Fiz

Mr. Booooombastic
5+ Jahre im GSV
Sehr schöne Spieße - schaut absolut lecker aus.
Du kannst mir bei Gelegenheit mal einen Kurs geben wie man so schöne Bilder macht - der Bericht ist einfach toll :thumb1:
 
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