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Russische Spieße...

Secreto

Tellerpicasso
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Quoting-Queen
Hallo liebe Grillsportfreunde,

angefixt von diesem schönen Beitrag von Michael @Fiz und einem vorhandenen Stück Nacken, gab es heute..
Russisches Schaschlik nach Art von meinem ehemaligen Arbeitskollegen Erich...ich hoffe er ist bei bester Gesundheit...

Los geht's....

Ca. 2kg Nacken vom Kräuterschwein in mundgerechte Stücke schneiden...

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Das Fleisch für 24h in ...
3 Zwiebeln
500 ml Buttermilch
300 ml Essig
200 ml trockener Weisswein
2 El Paprika Edelsüß
1 Tl schwarzer Pfeffer
2 El Salz
...eingelegt...

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Fleisch aufspießen...

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..und die Grillstation vorbereiten...

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...ein Wasser Essig Gemisch zum ablöschen..

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...Zwiebel aus der Marinade dünsten...

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...und bei herrlichem Wetter grillen....

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Ein Pane Rustico aus dem Bioladen aufbacken....

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Als Beilage gab es noch einen Dip aus Joghurt, saurer Sahne und eingelegten Zwiebeln...

Aufs Tellerchen damit...

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..und wie immer ein paar Gäbelchen für euch..

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Feierabend...

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Feine Sache, sehr lecker!

In diesem Sinne, vielen Dank fürs Reinschauen und bleibt Gesund!

Liebe Grüße
Mario
 
Ist noch was übrig? Erster! 😍
 
Mario - tausche ein paar Garnelen gegen einen Spieß :-) Schaut sehr fein aus.

Lieber Gruß aus Tirol Silvia
 
Yes die hätte ich auch gerne .... 👌🏻
 
Sehr sehr geile Spieße.
 
Die Spieße gefallen mir richtig gut :thumb1:
Kommt auf die Liste :prost:
 
Super Schaschlik, ist gebookmarked!
 
das sieht einfach herrlich aus :messer:

Spieße nach russischen Rezepten sind einfach genial, es gibt so viele Rezepte und jedes Einzelne ist super!
 
Wow, das sieht gut aus. Nachdem ich das kürzlich erst bei @Fiz gesehen habe und jetzt hier die tolle Beschreibung ist das definitiv auf der Nachbauliste gelandet.
Schaschlik ist einfach was extrem feines... :thumb1:
Dann kommt auch endlich wieder mein Mangal-Set wieder zum Einsatz ;-)
 
Sehr schöne Spieße - schaut absolut lecker aus.
Du kannst mir bei Gelegenheit mal einen Kurs geben wie man so schöne Bilder macht - der Bericht ist einfach toll :thumb1:
 
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