Säulengrill-BBQ

[waltherman]

Darf ich schnell fragen was Du mit dem Schlauch machst?

Das ist unser Mittagessen. An Stelle von butcher paper nehme ich die nächsten Stunden einen Bratschlauch.
Der Schlauch ist von Toppits

 

[waltherman]

Das Einschwingverhalten ist gut. Wenn das so weitergeht kommt der T4 in meine Signatur.

Ist erst mein zweites Low n Slow Gericht, ich wage aber jetzt schon zu sagen der Grill tut was er soll.

 

[waltherman]

Es läuft...

 

[s.ochs]

@waltherman du schummelst doch bestimmt. Den Fühler hast du doch heimlich nebenher in einen Kalibierofen gesteckt

was du aus der Säule rausholst!

 

[waltherman]

was du aus der Säule rausholst!

Fett abgegossen...

 

[waltherman]

Den Fühler hast du doch heimlich nebenher in einen Kalibierofen gesteckt

Hier die Negativkontrolle im roten Kasten. So dilettantisch habe ich schon lange nicht mehr auf Erhaltungstemperatur umgeschaltet.

Kenne den Grill aber auch kaum...

 

[Tom Rambo]

Echt jetzt, solltet ihr zwei tatsächlich noch Freunde werden???
Ernsthaft, geiler Test und perfekte Ausführung. Zieh ich den Hut.

 

[waltherman]

Ernsthaft, geiler Test und perfekte Ausführung. Zieh ich den Hut.

Danke

Echt jetzt, solltet ihr zwei tatsächlich noch Freunde werden???

Für die Mangrate ist er gut...

Für meine Peka auch

Und für Low n slow,...heute lief der auf 2°, da kann man nicht meckern.

 

[griller_p]

Wir lernen: mit Elektrik-Trick kann auch Thüros low&slow

 

[waltherman]

Wir lernen: mit Elektrik-Trick kann auch Thüros low&slow

Genau, wenn man mal eben geräuchertes Paprika Pulver braucht…
18h bei 60Grad

https://www.grillsportverein.de/forum/threads/smoked-paprika-im-thueros-t4.345014/post-4853234
Viele Thüros Besitzer verschweigen das… es gibt keine Filme bei YouTube, kaum Artikel im GSV zu.
Wenn man im Jahr vielleicht nur 20 Low n Slow Gerichte macht ist eine Steuerung doch sehr sinnvoll. Frist kein Heu wenn man die nicht braucht.