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Salomon´s UDS

salomon

salomon

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Nabend,

jetzt habe ich mich entschieden doch lieber selber einen zu bauen. Die UDS-Bau Threads der letzen Jahre habe ich durchstudiert und mir bereits Anregungen eingeholt.
Jetzt bin ich in der Planugsphase. Hier meine Überlegungen und paar Fragen dazu.

200 Fass sandgestrahlt
3x 1" Ventile Unten
1x ca. 20mm Loch Unten wird ggf. mit Korken verschlossen
3 Ebenen (1 Sand/Wasser und 2x Stoff :D )

1. Wo kriegt man günstige 57er Roste her?

Was hat sich Besser bewahrt?

a. Mehrere locher im Deckel
b. Auspuff oder Rohr
c. Regelbarer Auspuff

2.Rosthalterungen wäre glaube ich praktisch wenn die in der Höhe verstellbar wären. In etwa so (Belzi u. Grillingeneur)

für alle weiteren Anregungen wäre ich dankbar.

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Hallo salomon,
schau doch mal bitte hier: Salomon´s UDS. Da wirst Du fündig!
 
@ aka Rauchlok

Dein UDS finde ich auch super gelungen und durchdacht. Und vorallendingen die Berechnung der Luftzirkulation. Was würdest Du im end Effekt empfehlen? Man hört doch über all, dass die 1" Ventile besser geeignet sind. Dann entsprechend 16 Löcher rein?

Mit Höher verstellbaren Rosten finde ich diese Idee sehr gut. Ist das ein 47 Rost?
uni uds.jpg
 

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salomon schrieb:
Dein UDS finde ich auch super gelungen und durchdacht.
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Meiner? Gut? Durchdacht? Reden wir von den gleichen? (Siehe Sig)

salomon schrieb:
Und vorallendingen die Berechnung der Luftzirkulation. Was würdest Du im end Effekt empfehlen?
Zum Vergrößern anklicken....

Ich glaub, im Endeffekt ist die Art der Luftzufuhr egal, hauptsache es kommt genug Luft rein und selbige ist gut regelbar.

Zentrale Zuluft halt halt nur den Vorteil, dass du nur an einer Stelle die Zuluft regeln musst. Das geht, wie bei mir, mit einem nach oben geführten Rohr oder mit 4 Löchern im Boden, auf die eine Blechplatte mit den gleichen Löchern kommt. An Letztere kommt noch ein Hebel, so dass man die Zuluft mit dem Fuß regeln kann.

salomon schrieb:
Man hört doch über all, dass die 1" Ventile besser geeignet sind. Dann entsprechend 16 Löcher rein?

Hab ich nicht gehört. Was ich sagen kann, dass ich von meinem Zuluftrohr (Durchmesser 52mm, Fläche 2100qmm) für 100 Grad GT gerade mal eine Öffnung habe, durch die ein 1-Euro-Stück hochkant durch passt. Ich brauche also nichtmal 100qmm Zuluftöffnung. Dafür wird es bei meinem UDS schwierig, die Temp noch weiter runter zu kriegen.

salomon schrieb:
Mit Höher verstellbaren Rosten finde ich diese Idee sehr gut. Ist das ein 47 Rost?
Anhang anzeigen 183396
Zum Vergrößern anklicken....

Das Ding sieht eher wie ein 50er Schwenkrost aus.

Gruss Udo
Zum Vergrößern anklicken....
 
@Rauchlok
ja dein UDS Thread habe ich gemeint.

ich werde es wahrscheinlich die Lösung mit Hacken und Leisten an der Seite vorziehen.

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ich farge mich ob da auch 50er Roste passen würden?
Dann Würde ich nähmlich

http://amazon.de/Heibi-Grillrost-50-rund-verchromt/dp/B0009581AM Werde 2 halbe draus machen

http://amazon.de/Grillroste-aus-Edelstahl-Ø-50/dp/B000SWBVLM

http://amazon.de/Landmann-Grillrost-Kette-50cm-verchromt/dp/B0002DF1QS

Wasser / Sandschale oder als Kohlerost fürs zum direktgrillen.

Dann habe ich noch überlegt unter die Waschmaschinentrommel eine Paellapfanne zu stellen? Ist das OK? Welche ist Große passt? Ich würde die Griffe evt. abflexen und anders drauf schweisen.

Was ist besser vg. Kondenswasserbildung, mehre kleine Löcher im Deckel oder eine großes mit verschiebbarer Klappe? Oder macht es keinen Unterschied?

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Zuletzt bearbeitet von einem Moderator:
Mein 200l-Fass hat ca. 60cm Durchmesser, demnach hab ich da 57er Roste drin. Kleinere Roste gehen natürlich auch, aber dann hast du halt entsprechend mehr Abstand zum Rand und eine kleinere Grillfläche :)
 
QBorg schrieb:
Mein 200l-Fass hat ca. 60cm Durchmesser, demnach hab ich da 57er Roste drin. Kleinere Roste gehen natürlich auch, aber dann hast du halt entsprechend mehr Abstand zum Rand und eine kleinere Grillfläche :)
Zum Vergrößern anklicken....

hier stehts. dass es bei dieser Konstruktion mit 54 schon eng ist. Vielleicht unterscheiden sich die Fässer leicht.
 
Ich würde auf die zusätzlichen Zentimeter auch nicht verzichten wollen.

Zum 50er Rost: Einfach durchflexen und warten, bis es rostet? Dann das Fleisch schön dran reiben? Nein, dann nehme ich lieber volle Roste :)

Ausserdem wird sich der Chrom sehr schnell weiter lösen von der Flexstelle aus. Lass es lieber sein!

Gruss Udo
 
bei 54 gibt es zu weinig Auswahl. Die 57er werden wahrscheinlich zu groß. Wie schnell rosten denn die verchromten? Sollte ich lieber komplet alle Edelstahl holen (außer Kohlerost). Da meine Weber Kugel 100km weiter wegsteht wollte ich den UDS auch als Kugel benutzen. Macht vielleicht mehr Sinn etwas mehr zu investieren
 
HAllo
Also ich habe bei mir einen 57 er Rost drinnen das ist einer für 19 Euro aus dem Baumarkt der paßt wie angegossen da ich 3 Schienen eingebaut habe ,
da rostet nichts da ich fast nur mit Kohleschale unten smoke,
ab und an mal direkt aber das hält der aus .
Und wenn er die Saison überlebt hat hole ich mir wieder so einen billigen,
muß aber auch sagen das bei mir seid 1.1.11 der Grill Wöchentlich mind. 1 mal glüht
.Wegen der größe kannst du ja bei mir im Fred mal nachschauen wie das eingebaut aussieht.

:flagge1:
 
ich frage mich welche das bessere Meterial ist? Auf Hinsicht der Hitzebeständigkeit?
 
Hi,

hitzebeständiger ist auf alle Fälle Edelstahl. 1.4301 einfachstes V2A ist
bis ungefähr 600° C zunderbeständig.

Gruß Klaus
 
Ich würde die Variante von Gerte wählen.

Ich hab mir im Baumarkt das gleiche gekauft was du ausgewählt hast (Gegenstück mit Außengewinde) und bekomme das nicht 100% stramm drauf, da das Außengewinde vom Gegenstück länger ist als das Innengewinde vom Kugelhahn.
 
ja aber wo kriegt man die aus Edelstahl her? Gubt´s die auch aus Edelstahl überhaupt?
 
Besser sind aber Muttern, weil die Doppelnippel den Luftdurchlass von 1 Zoll auf fast 3/4 Zoll verkleinern!
 
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