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Sardischer Grillabend

rico

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Bundesgrillminister
Am We waren Göga und ich bei unseren Nachbarn zur Einweihung der gemauerten Feuerstelle mit Drehspieß eingeladen.
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Aufgespießt wurden ein Schweinebauch, ein Lammvorderviertel und ein 2 Kg. Schweinenacken

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Ab auf den Drehspieß

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Nach 1ner Std

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Nach 3 Std.

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3,5 Std

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Alles in "Mundgerechte" Stücke

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Fazit: Durch das Holz hat das Fleisch hat alles ein wunderbares Aroma bekommen. Bin schonmal auf die nächste Vergrillung gespannt. Spanferkell im ganzen.
 
Nicht schlecht, Herr Specht, aber was ist hier sardisch, der Wein? die Steine (rosso sardo)? oder...

Bitte mehr... 8)
 
Das Sardische daran ist der Drehspieß. Laut Nachbar wird bei ihm Zuhause so gegrillt.
 
Feuer ist IMMER gut, ich hätt nur Angst das mir das ganze Fett und der Saft einfach auf den Boden tropft, gibt sicher ne geile sauerei mit der Zeit. Zumindest konnt ich keine Schale sehen...

Abner lecker... Fleisch und Feuer *argh
 
sieht gut aus...nur meine Frau isst kein Lamm und somit dürfte ich das nie mit anderen Fleischsorten zusammen aufspießen.....schade aber es gibt ja genug anderes Fleisch.
Gruß Mike
 
wie hast Du denn den Spieß gedreht? Händisch?
 
Nein. Nein der Spieß wurde mit nem kleinen Elektromotor angetrieben den man wahlweise an 220 volt oder an eine Autobatterie anschließen kann. Ich schau mal das ich davon mal ein Bild mache und setzt es dann hier mit rein.
 
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