Sau am Spieß zum Geburtstag meines Nachbarn.

[tuppi]

Ich wollte gerade "selten" schreiben, aber ich muss das anders formulieren:
So eine schöne und rösche Spansau habe ich "definitiv noch nicht" gesehen...! :sk_genauso: :sk_yeah:

Dem schließe ich mich vorbehaltlos an

 

[steffmartl]

grimmig, grimmig Michael!
des hat sauber passt

gruas da stefan

 

[hangingloose]

Super Aktion... so was ähnliches steht mir am WE auch bevor

Kannst du ein paar mehr Infos zur Wutz sagen?
Wie heiß war es eigentlich in deiner Wutzrennmaschine?
Wie lange war die Wutz drin und wie schwer war sie?

 

[duckenfeld]

SUPER! Da bin ich nicht nur neidisch auf das tolle Essen, nein, auch auf solch einen Nachbarn. [emoji106] [emoji106] [emoji106]

 

[DerHoss]

Leck mich am Arsch...... was für eine VA. Son ein Ding ohne professionellen Caterer hinzuklotzen ist schon eine Leistung!!

Grüße

Christian

 

[Peter]

Meinen allergrößten Respekt Michael :zweidaumenhoch:

eine absolute Spitzenleistung die Du uns hier präsentierst.
Die Schwarte hast Du einfachen nur.... geil ..... hinbekommen

Ich habe meinem Nachbarn von der jahunderte - alten Tradition erzählt, dass der Gastgeber der Sau deren Hirn essen draf/soll/kann/muss ....... Tradition

wir haben das immer etwas geändert, bei uns bekommt der Griller das Hirn, den Rüssel und die Backen

 

[Grillkeks]

Respekt Großer, hast du sehr, sehr fein gemacht!

 

[Carlo BBQ]

Respekt Michael,
Gruß
Karl-Heinz

 

[hesse64]

hast du die Kruste am Ende noch mit irgend etwas eingepinselt?
Ich pinsele die Wutz dabei immer mit Köstritzer und Honig ein, so wird sie immer top kross

 

[Ken866]

Sensationelle Aktion...Hut ab...ich war zwar gerade essen, aber ich hab gerade meinen Monitor vollgesabbert...das ist glaube ich die schönste Sau die ich jeh gesehen habe...füllst du den Quittensenf in einen ISI? Könntest Du bitte hierzu was sagen...das tät mich schon interessieren. Danke schon mal

 

[r2d2]

Richtig geil. Sieht alles perfekt aus. Gibt es zu dem Grill noch mehr Bilder. Die sau ist ja richtig geil geworden.

Ich schaue mal ob ich noch Bilder finde im Speicher! Sonst mach Ich irgendwann gerne noch welche, wenn' s sein soll

Super Aktion... so was ähnliches steht mir am WE auch bevor

Kannst du ein paar mehr Infos zur Wutz sagen?
Wie heiß war es eigentlich in deiner Wutzrennmaschine?
Wie lange war die Wutz drin und wie schwer war sie?

Die sau hatte 50 kg lebend kam um 11.00 rein und hatte um 17:15 KT zwischen 76°und 80 ° dann erst alle Brenner aus und weitergedreht. Um 17:45 alle Brenner Vollgas und immer ein wenig gedreht, dann gestoppt bis es poppt dann weitergedreht!
Der Grill ist ein Eigenbau meines Vermieters.

hast du die Kruste am Ende noch mit irgend etwas eingepinselt?
Ich pinsele die Wutz dabei immer mit Köstritzer und Honig ein, so wird sie immer top kross

Bei Dir und @baser möchte ich mich eh noch separat bedanken, denn Euer Fachgespräch in dass ich mich eingeklinkt habe hat mir wirklich viel geholfen.

Gepinselt habe ich die Sau nicht mehr vor den Knuspern

Sensationelle Aktion...Hut ab...ich war zwar gerade essen, aber ich hab gerade meinen Monitor vollgesabbert...das ist glaube ich die schönste Sau die ich jeh gesehen habe...füllst du den Quittensenf in einen ISI? Könntest Du bitte hierzu was sagen...das tät mich schon interessieren. Danke schon mal

Den Senf habe ich von @master-sir-buana kopiert. Der War bei der Siegerbratwurst 2012 als Beilage dabei. Ja der kommt in die isi. Ich such mal den Link mit den Rezept

 

[r2d2]

@ all : Danke für die netten Kommentare! !

 

[hangingloose]

...
Die sau hatte 50 kg lebend kam um 11.00 rein und hatte um 17:15 KT zwischen 76°und 80 ° dann erst alle Brenner aus und weitergedreht. Um 17:45 alle Brenner Vollgas und immer ein wenig gedreht, dann gestoppt bis es poppt dann weitergedreht!
...

Danke schon mal...
Hast du eine Ahnung wie heiß es die ersten 6h im Grill war??

 

[r2d2]

Danke schon mal...
Hast du eine Ahnung wie heiß es die ersten 6h im Grill war??

Nein kann ich echt nicht sagen. Hab nicht gemessen
Nach Gefühl gegrillt

 

[hesse64]

Danke schon mal...
Hast du eine Ahnung wie heiß es die ersten 6h im Grill war??

Eine 50 Kg Wutz in 7 Stunden, das bekommt man nur mit einem geschlossenen Grill hin würde ich sagen.
Bei einem offenen dauert das etwas länger

Ups, gerade gelesen dass sie 50 Kg lebend hatte.

 

[r2d2]

Mein MdV meinte pro 10 kg rechnet er eine Stunde plus eine Stunde am Ende für's Knuspern

 

[cyper_griller]

Klasse gemacht.

Beim perfekten Dinner würden sie dir jetzt mindestens einen Punkt abziehen, weil sie nicht auf Holzfeuer gebruzzelt war.

Sei froh, dass du im GSV postest - also volle Punktzahl.

 

[ChristianDerGriller]

Das verdient absoluten Respekt!

 

[baser]

Michael ganz großes Kino wirklich, eins ist sicher in sachen Grillen brauchst du dir nichts vormachen zu lassen.Ich hätte gerne mitgegessen von der Sau und den anderen Sachen.

 

[Gast-lgYQr]

Ganz großes Kino Michael, Respekt

Trotz der vielen Bilder wird es noch viel mehr Arbeit gewesen sein dass Alles so über die Bühne zu bekommen. Das hast du ganz großartig hinbekommen!!!