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Sauenelende süß-sauer

Friedi

Smoker - Meister
10+ Jahre im GSV
Heute gab es semi-freestyle (halb Rezept, halb free :roll: ) gewokte Sauenlende süß-sauer.
Das übliche Gemüse scharf angewokt und dann eine Soße aus Stärke, Ketchup, Reiswein und Reisessig dazu und bei kleiner Flamme gewokt, bis alles schön sämig war.
Dann das Fleisch in Stärke, Ei und Wasser gewendet und knusprig ausfritiert. Kashewkerne dazu gegeben ein bisschen mit gewokt und dann alles zusammen gegeben.
Dazu gab es duftenden Jasminreis. Not bad!

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Zuletzt bearbeitet:

taigawutz

Moderator
Teammitglied
10+ Jahre im GSV
Süß-sauer ist nix für mich, aber sieht gut aus.
Taggst Du nun auch?

:prost:
 

taigawutz

Moderator
Teammitglied
10+ Jahre im GSV
Das was rechts unten auf den Bildern ist (c) ...
 
OP
OP
Friedi

Friedi

Smoker - Meister
10+ Jahre im GSV
Ja, ich vergess das immer abzuschalten (Workflow) ...
 

Mrhog

Multipostbeauftragter
Teammitglied
10+ Jahre im GSV
Sieht sehr gut aus.

:prost:
 

HECKE

...der mit dem Rind tanzt
10+ Jahre im GSV
Ich mag ab-und-an süß-sauer...tolles Farbenspiel :sabber:
 

BBQfertig

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Sieht alles VIEL besser aus wie beim Chinesen.
 

Mr.chipotle

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Ein Schälchen bitte zu mir!

Sieht gut aus!
 

Festus

Rippenschminker
Sieht leckel aus und ich mag süß-sauer auch gerne zwischendurch. Schön gewokt :respekt:

Gruß
Festus
 
OP
OP
Friedi

Friedi

Smoker - Meister
10+ Jahre im GSV
Danke euch allen :friedi-danke:

Ich bin jetzt auch nicht der Süß-Sauer-Fanatiker, aber ab und zu darf es das schon mal sein ...
 
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