Schaschlik

[Gast-lgYQr]

So, lange habe ich gewartetr aber heute ging es endlich mal wieder los ein Schaschlik auf der Kugel zu machen.
Nachgebaut habe ich das Schaschlik von Jack the

Jetzt aber erstmal Bilder...

Ausgangsmaterial war ein 2,3kg schwerer Schweinenacken den ich mir zurecht geschnitten habe

aufgespießt

Zwiebeln, Paprika und restliches Fleisch dass ich nicht mehr auf Spieße bekommen habe

alles schön anbraten

Paprika aus dem Glas und Dosentomaten dazu

und jetzt die Hauptdarsteller

so sahen sie nach einer knappen Stunde aus

nochmal kurz über die Glut bevor es Baden geht

Tauchstation

nach einer Stunde im Bad, es riecht schon verdammt lecker...

Ist schon ein geniales Rezept und es riecht sooo verdammt gut auf der Terrasse. Ich kann es kaum erwarten bis die fertig sind...:happa:

 

[Imptheblues]

*sabber*
mehr sag ich nicht

 

[Gast-lgYQr]

Nachdem ich mich wieder etwas bewegen kann noch die restlichen Bilder.

Das Schaschlik ist zwar optisch etwas dunkel geworden aber dem Geschmack tat es keinen Abbruch und es war total weich und saftig. Das fiel schon fast von den spießen, genau so wollte ich es haben!!!

Aber seht selbst

Geschmacklich hätte es für mich etwas schärfer sein dürfen aber meinen Freunden hat es sehr gut geschmeckt und das ist die Hauptsache.
Jetzt noch ein kühles Birchen und den Tag gemütlich ausklingen lassen.

Sonst allen noch einen schönen Sonntag.

 

[Fleischkoch]

Leckere Spieße :happa::happa::happa:

Aber zuviele Paprika verderben den Geschmack....
....ich gebe zu, dass ich Paprikaverächter bin

 

[w.lan]

Vom Allerfeinsten.:happa::happa::happa:

 

[taigawutz]

... sogar mit den typischen Röstaromen.

 

[b0rn2]

WOW das sieht ja lecker aus.... Respekt

ToDo Liste wieder erweitert!

 

[Chris]

:gefälltmir:

 

[mr.lack]

:gefälltmir:

Mir auch und zwar sehr!

 

[RIBchecker]

Daumenhoch!! das sind nen paar nette Spießgesellen in der Wanne!!

 

[Gruschi]

Die sind Spitze!

:anstoßen::anstoßen:,gruß Jens

 

[Gast-qX2rDP]

Ja, Jack's Schaschlik sind die Besten für mich.

Hast du die zwischendurch gedreht? Wie lange lagen die Spiesse in der Soße?

 

[Gast-lgYQr]

Ja, Jack's Schaschlik sind die Besten für mich.

Hast du die zwischendurch gedreht? Wie lange lagen die Spiesse in der Soße?

Nee, gedreht habe ich die nicht. In der Sauce lagen die ca. 2,5 Stunden. Ging recht schnell gestern, werde aber demnächst wieder mit der Temperatur etwas runter gehen. 200-210° fand ich jetzt etwas zu hoch, 180° sollten reichen, dafür dann lieber etwas länger.

 

[hitman_gk]

Yum, yum - das Rezept kannte ich noch nicht. sieht aber absolut lecker aus.
Geniale Ausführung - saftig leckeres Schaschlik!
Wird gleich in die Kategorie "Nachbasteln" einsortiert.

Is der Schaschlik-Halter mit den Röhrchen selbstgebastelt (Teile aus dem Baumarkt) ?

 

[sowosamma]

sieht super lecker aus!!!

Is der Schaschlik-Halter mit den Röhrchen selbstgebastelt (Teile aus dem Baumarkt) ?

Der Frage kann ich mich nur anschließen.

Gruß,
Andi

 

[Thorose]

Lange nicht mehr gemacht- Du hast mich voll angefixt!!!

Gruß Swen

 

[Festus]

Klasse - die hab ich auch schon ein paar mal gemacht. Das bischen schwarz oben war bei mir auch immer so - ich glaube, das muss so sein. Sehen klasse aus, sind dir super gelungen....

Gruß
Festus

 

[starburger]

Das Rezept klingt super und die Bilder überzeugen sowieso. Das wird auf jeden Fall mal nachgebaut.

 

[Gast-lgYQr]

Is der Schaschlik-Halter mit den Röhrchen selbstgebastelt (Teile aus dem Baumarkt) ?

Ja, die Halter habe ich mir selbst gebastelt. Die Winkel sind aus Alu und die hatte ich noch zu hause liegen, waren Überreste von meinem Technikerprojekt. Ob es solches Material, war 100x50x10, im Baumarkt gibt kann ich gar nicht sagen. Die Röhrchen sind aber bei uns aus dem Baumarkt. Waren 1000x12, 1mm Wandstärke und kosten einen Appel und´n Ei.

 

[RäucherJoe]

Sieht total klasse aus. Sehr feine Sache.:anstoßen: