Schinkensaison 2022/2023

[carmai24]

Eigentlich hatte ich dieses Jahr vor, nicht so viel Schinken zu produzieren wie im Vorjahr. Es liegt nämlich immer noch etwas aus der vergangenen Saison im Kühlschrank.
Vorige Woche dann mal kurz einen Plan gemacht und alles beim MdV bestellt. Leider hatte der Metzger die Bestellung heute nicht mehr auf dem Schirm.
Auch kein Problem meinte er, ich habe alles hinten liegen. Nur der Bauch ist schon gepökelt. Da ich mir nicht ganz sicher war, ob das funktioniert, hatte ich kurz mal @Peter angetickert und er meinte kein Problem.

Am Ende waren es doch wieder 10,5 Kg geworden. Naja Haben ist besser als Brauchen

Hier liegen sie nun gewürzt und vakuumiert.

Jetzt heißt es erstmal warten und sich in Geduld üben.

 

[elGringo]

Da setze ich mich mal dazu

 

[Utti]

Da setze ich mich mal dazu

Ich bringe dir das Bier mit

 

[Ganse]

Rutscht mal bitte @elGringo und @Utti

 

[berndman01]

 

[Utti]

Rutscht mal bitte @elGringo und @Utti

Nicht das wir noch Maiks gut gereiftes Bäcker Bier trinken müssen.

 

[Peter]

Nicht das wir noch Maiks gut gereiftes Bäcker Bier trinken müssen.

da trink ich auch ein mit

 

[Röstwurst]

... rutscht mal bissel



Danke, dass reicht schon

 

[TirolGrill]

Da bin ich dabei

Wer will ein Bier?

 

[chipie]

Ich wünsche Dir gutes gelingen.

 

[carmai24]

Da setze ich mich mal dazu

Ich bringe dir das Bier mit

Nicht das wir noch Maiks gut gereiftes Bäcker Bier trinken müssen.

da trink ich auch ein mit

... rutscht mal bissel

Da bin ich dabei

Da ich momentan eh nicht dem Alkohol verfallen bin , ist genug und auch gereiftes Bier vor Ort. Ein 30 ltr. Faß Weizen ist auch noch da.
Es reicht also definiv für Euch paar Hanseln. Zwei 5 ltr. Kanister Obstler (Prinz Hausmarke) stehen auch noch hier.
btw Es gibt auch alkoholfreies Bier für Leute wie mich.

Ich wünsche Dir gutes gelingen.

Danke, wird schon werden!

 

[TirolGrill]

Da ich momentan eh nicht dem Alkohol verfallen bin , ist genug und auch gereiftes Bier vor Ort. Ein 30 ltr. Faß Weizen ist auch noch da.
Es reicht also definiv für Euch paar Hanseln. Zwei 5 ltr. Kanister Obstler (Prinz Hausmarke) stehen auch noch hier.
btw Es gibt auch alkoholfreies Bier für Leute wie

Das sollte für mich reichen, aber was trinken dann die anderen

 

[Röstwurst]

@carmai24 , Maik, der erste Kanister Obstler ist alle. Muss ich mir sorgen hier auf der Bank machen




Schaun wir mal was der Räucherofen, die Tage, so hervorzaubert

 

[carmai24]

Maik, der erste Kanister Obstler ist alle. Muss ich mir sorgen hier auf der Bank machen

Das glaube ich nicht Uwe. Mein Vorrat an schöngeistigen Getränken ist nicht ganz unerheblich.

@TirolGrill Michael Du solltest Mut nicht mit Leichtsinn verwechseln .

 

[TirolGrill]

Das glaube ich nicht Uwe. Mein Vorrat an schöngeistigen Getränken ist nicht ganz unerheblich.

@TirolGrill Michael Du solltest Mut nicht mit Leichtsinn verwechseln .

Es gibt immer den Einen!
Der dann den Festrausch hat!
Melde mich freiwillig

 

[Kamado holly]

Wenn es zu viel wird , nehm ich dir gerne was ab

 

[Wombads]

Ich stelle mal einen zweite Bank auf, au der anderen wird es mir tzu eng

 

[Röstwurst]

Ich stelle mal einen zweite Bank auf,

Nimm die Füße von der Bank, da kommen gleich noch mehr

 

[Wombads]

Ja Chef

 

[rocinante147]

Ich gesell mich dazu, bevor die zweite Bank Schlagseite bekommt.