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Schmorkohl mit Hackfleisch aus dem Dopf

G

Gast-mxbhSg

Guest
Moin Moin liebe Dopf-Freunde,

gestern war mir nicht nach grillen, aber Kohlen mussten trotzdem glühen. Also wurde gedopft.
Vor kurzen fand ich auf Youtube ein Video von Schmorkohl aus dem Dopf bei "Andy´s Grill&BBQ". Das wollte jetzt nachgebaut werden.

Das Rezept habe ich für die Größe meines DO etwas abgewandelt

Zutatenliste:
1/2 Weißkohl
500 Hackfleisch gemischt
4 mittelgroße Kartoffeln
1 Gemüsezwiebel
1L Gemüsebrühe
100 g Tomatenmark
1 Tl. Zucker
0,5 Tl. Salz
0,5 Tl. Pfeffer
1 Tl. Paprikapulver Rosenscharf
Rapsöl zum anbraten.

Als erstes das Hackfleisch krümmelig anbraten

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Dann die Zwiebel dazu

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Kurz mit anbraten und dann die gewürfelten Kartoffeln zufügen und mit schmurgeln lassen

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Tomatenmark hinzufügen und mit anrösten.... Schaut schon sehr gut aus

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Jetzt folgt der Weisskohl, welcher vorher in feine Streifen geraspelt wurde

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Gewürze und Gemüsebrühe zufügen und Deckel drauf

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Nach 1 Stunde schaut es so aus und es kann gelöffelt werden

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Leider ist das Tellerbild zu dunkel geworden

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Geschmacklich war es super und wird definitiv wiederholt
 

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pefra

Spaßkaiser
5+ Jahre im GSV
ausgezeichnet :thumb2:

und sooo deftig find ich des jetzt nicht, Pasta mit Bolognese wird ja auch gegessen :D :D

:weizen:

ps: und stimmt ja , im Schatten wars wirklich kühl :woot:
 

Utti

Eierkaiser mit Wurstfetisch & Der Durstige
5+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Hallo Frank,

du denkst ja scheinbar essenstechnisch nur an dich - gefällt mir :thumb2:
Gruß
Daniel
 

FL3X

Putenfleischesser
5+ Jahre im GSV
sieht sehr lecker aus und wird direkt gebookmarkt.

Kannst du mir noch sagen wie groß dein DOpf ist und wieviele Briketts du unten hattest?

Gruß FL3X
 
OP
OP
G

Gast-mxbhSg

Guest
sieht sehr lecker aus und wird direkt gebookmarkt.

Kannst du mir noch sagen wie groß dein DOpf ist und wieviele Briketts du unten hattest?

Gruß FL3X
Erstmal dankeschön fürs bookmarken.
Das ist der DO aus dem Jago-Set. Der hat ein Fassungsvermögen von ungefähr 4 Litern glaub ich.

Drunter hatte ich 5 Brikkets

Gruß
 

chili-sten

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Moin Frank,

da hätte ich gerne mitgelöffelt
happa.gif


:prost:
 

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silex

Grillgott
5+ Jahre im GSV
Hallo Frank,

mmmh, mMn. auch wenn es gut ausschaut :messer: :
Das sollte länger köcheln, mMn. etwas sämiger werden.

Gruß
Peter
 
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